Sokowirówki do jabłek jak wybrać odpowiedni model

Nie tylko podczas zbiorów, ale przez cały rok, dobrze jest mieć na stole szklankę świeżego soku jabłkowego. Zanim wybierzesz się do sklepu, na pewno powinieneś wiedzieć, jak prawidłowo wybrać sokowirówkę do jabłek. W tym celu warto przyjrzeć się szczegółowo istniejącym typom jednostek, ich wydajności i innym parametrom.

Ręcznie

Ręczne sokowirówki ślimakowe są tańsze od elektrycznych. Pracują na zasadzie maszynki do mielenia mięsaLudzie ładują jabłka do maszyny i przekręcają uchwyt. Ręczna sokowirówka ma długi ślimak w kształcie stożka, a do wyciskania soku używa dyszy w kształcie stożka, przez wylewkę której wydostają się ciastka i nasiona. Takie urządzenia mogą być wykonane w Rosji, na Ukrainie lub Białorusi.

Ręczne wyciskanie nie podgrzewa soku, dlatego wszystkie pożyteczne substancje pozostają w nim nienaruszone.

Jeśli jednak przetwarzasz dużo jabłek, szybko zmęczysz się tym urządzeniem, ponieważ twarde owoce wymagają większego wysiłku fizycznego.

Importowane modele odśrodkowe

Spośród elektrycznych sokowirówek do jabłek na szczególną uwagę zasługują modele ślimakowe i odśrodkowe. W tym ostatnim przypadku produkt jest mielony, a siła odśrodkowa w wirówce oddziela ciecz od miazgi. Wadą jest to, że szybki obrót podgrzewa napój, zmniejszając jego przydatność.

Do wyciskania dużych ilości soku z jabłek nadaje się sokowirówka o dużej pojemności typu odśrodkowego.

Należy zwrócić uwagę na następujące maszyny odśrodkowe:

1. UNIT UCJ-411. Bierze jabłka w całości. Moc – 500 W, w zestawie znajduje się zbiornik o pojemności 0,5 litra na sok oraz litrowy na ciasto. Odpady są odprowadzane automatycznie. Obudowa z tworzywa sztucznego. Urządzenie kosztuje od 1000 złotychli. 
   
2. Żurawina. Wszystkie modele posiadają dwa wyjmowane młynki do soków i rozdrabniania. Plastikowa śzłotycha mocuje je do gumowej uszczelki, aby zapobiec przedostawaniu się soku do silnika i zmniejszyć wibracje. Jurawinka posiada 102 sita cylindryczne, dzięki czemu nie trzeba jej demontować do czyszczenia. Moc 120 W, waga ok. 4 kg, 2800 obr. Przetwarza 30 kg jabłek na godzinę. Przewidywany okres użytkowania – 12 lat. Cena – około 1900 złotychli. 
   
3. Sadovaya 302. Przetwarza 51 kg jabłek na godzinę, moc 250 W, waga 6,5 kg. Prawie prostokątny korpus stoi na czterech nóżkach z przyssawkami. Dobrze wyrabia sok z wszystkich odmian jabłek. Robi nieco więcej hałasu niż Jurawinka. Pozostałe cechy są identyczne dla obu urządzeń. 
   
4. Salut. Moc 400W, produkuje 60 litrów soku na godzinę. Trzeba zatrzymać urządzenie, aby usunąć ciasto z wirówki. Cena – od 4000 złotychli.
5. Rossoszanka (znany również jako Rossoszanka). Podobnie jak w przypadku poprzedniego urządzenia. Penzmash produkuje oba urządzenia i prowadzi ich przygotowanie do przedsprzedaży. Moc rososzanki – 180 W, waga – 10,5 kg, przetwarza 70 kg jabłek na godzinę. Jego wirówka jest cylindryczna, więc co 10 minut urządzenie jest wyłączane, aby usunąć odpady. Rossoshanka jest narażona na silne drgania, zwłaszcza gdy na krawędzi wirówki gromadzi się ciasto, dlatego maszyna jest przymocowana do podłogi za pomocą śzłotych. Po każdym wiadrze jabłek trzeba zrobić przerwę. Jeśli trzeba zrobić puree, to usuwa się wewnętrzne oczka, a następnie jabłka trzeba pokroić. Rossoshanka kosztuje 3800-4200 złotychli. 
   
6. Dachnitsa. Konstrukcja podobna do dwóch poprzednich urządzeń, jedynie odpływ znajduje się na dole, a część podeszwy jest specjalnie wycięta w półkolu. Z tych powodów zewnętrzna pojemność Dachnitsa jest nieco mniejsza. Po 15 minutach wyżymania maszyna powinna stać przez około 5 minut. Do miękkich pokarmów w tych modelach należy ustawić specjalny filtr siatkowy. Jest on zawarty w pakiecie dostawy lub sprzedawany oddzielnie. 
   

Śzłotychy

Elektryczna wyciskarka ślimakowa wyrabia sok z produktów o dowolnym stopniu twardości. Tutaj sok jabłkowy ma mniejszy kontakt z powietrzem i dlatego mniej się utlenia. Produkt nie jest podgrzewany podczas gotowania, oznacza to, że wszystkie użyteczne elementy pozostają. Ten sok jest przechowywany przez dwa dni. Również mniej miazgi.

Sokowirówki śzłotychowe działają wolniej niż odśrodkowe i kosztują od 35000 złotychli wzwyż (średnio 60000 złotychli). Mają one jednak najwyższy współczynnik przędzenia – od 85 proc.

Mielą nasiona, zmieniając smak soku, i średnio potrzebują przerwy co 15 minut.

Sokowirówki śzłotychowe mogą być Pionowo i poziomo. Omega 350vertHD i Kitfort KT-1102 to pierwsze z nich. Moc KT-1102 wynosi 150 W, korpus i siatka wirówki są plastikowe, wyrzucanie ciasta odbywa się automatycznie. Urządzenie jest zabezpieczone przed niezamierzonym uruchomieniem i posiada pojemnik na soki i ciastka. Kable są chowane we wnęce w korpusie. Urządzenie kosztuje od 6000 złotychli.

Pionowa sokowirówka ślimakowa do twardych jabłek Vitek VT 1602 G ma taką samą moc jak Kitfort KT-1102. Obudowa z tworzywa sztucznego ma pojemność ok. 1,2 litra. Jeśli produkt zakleszczy się w części roboczej VT 1602, można to odwrócić, uruchamiając silnik sokowirówki w przeciwnym kierunku. Większość produktów Polskaej firmy „Vitek” są montowane za granicą z importowanych części, więc te urządzenia są długotrwałe i kosztują 5000-6500 tysięcy złotychli.

Sokowirówki do jabłek mogą być również dwuślimakowe. Te modele to Angel, Kempotwingear i inne.

Podstawowe kryteria wyboru

Jak wybrać odpowiednią sokowirówkę do jabłek z tak ogromnej oferty? Będzie to łatwe, jeśli będziesz pamiętać o następujących kwestiach:

1. W przypadku modeli z szerokim otworem do napełniania nie trzeba kroić jabłek. Ich średnica wynosi zwykle 65-80 mm.
2. Sokowirówka odśrodkowa potrzebuje tylko 350-400 W, a sokowirówka ślimakowa 150 W do codziennych zadań. Do szerokiego otwarcia i szczególnie dużej ilości jabłek wymagana jest moc 400-1200 W. Urządzenia o takiej mocy przygotowują o 30% więcej soku niż inne.
3. Im więcej obrotów na minutę wykonuje separator (tylko w przypadku modeli odśrodkowych), tym większy jest wydatek cieczy. Popularne są modele o prędkości 16-21 tys. obrotów, ale najmniej składników odżywczych traci model o prędkości 8-10 tys. obrotów.
4. Korpus i wewnętrzne części dobrej sokowirówki, zwłaszcza sitko i ślimak, wykonane są ze stali nierdzewnej. Sok jest wtedy mniej narażony na utlenianie, a sokowirówka działa dłużej. Samo sitko powinno być smukłe z wieloma małymi otworami.
5. Im większe puszki na śliwki i sok (standardowo 1 litr), tym dłużej urządzenie pracuje bez przerwy. Im większy zbiornik, tym więcej soku jabłkowego można uzyskać za jednym razem. Pojemność 1,5-2 litrów odpowiada wiaderku jabłek. Wyjmowane zbiorniki są łatwe i szybkie do czyszczenia.
6. Skimmer oczyszcza sok jabłkowy poprzez odtłuszczenie nadmiaru piany. Urządzenia odśrodkowe mają dwa rodzaje separatorów: cylindryczny (lepiej się kręci) i stożkowy (ma przycisk do usuwania odpadów).
7. Jeśli brakuje Ci miejsca, wybierz urządzenie bez sokowirówki.
8. Urządzenie z gumowymi membranami na nogach powoduje mniejsze drgania, co jest ważne dla urządzeń wirowych o dużej mocy.
9. W celu maksymalnego wyciśnięcia, miazga pozostała po urządzeniu odśrodkowym umieszczana jest w ślimaku.
10. Najlepsza sokowirówka na sok lub przecier jabłkowy musi mieć długą żywotność.

Istnieją również Dysze do wyciskania soku, do założenia na silnik elektrycznego młynka do mielenia żywności. Funkcja spin występuje również w robotach kuchennych.

Sok jabłkowy jest mniej utleniony, gdy produkt jest wyciskany na plastikowej tarce, ręcznie przez gazę lub tiul lub za pomocą sokowirówki.

Każdy kupujący może samodzielnie zdecydować, która sokowirówka najlepiej sprawdzi się w jego przypadku do wyciskania soku z jabłek. Zależy to od ilości jabłek, ich odmiany, jakości potrzebnego soku i kwoty, jaką trzeba przeznaczyć na zakup urządzenia. Do użytku domowego będzie odpowiednia i domowa sokowirówka.