Jogurtownica z funkcją twarogu i śmietany

Produkty mleczne powinny być nieodzownym elementem codziennej diety. Szczególnie ważne jest przestrzeganie tej zasady w rodzinach z małymi dziećmi. Niemowlęta będą mogły cieszyć się pysznym jogurtem tylko dla siebie. A jeśli do dyspozycji mamy jest specjalna jogurtownica z funkcją gotowania twarogu i śmietany, to codziennie można cieszyć się technologicznie przyrządzonymi produktami.

Co to jest jogurtownica?

Urządzenie o tej nazwie ma bardzo konkretną funkcję – jest przeznaczone do robienia jogurtu. Bardziej zaawansowane modele produkują zarówno twaróg, jak i kwaśną śmietanę. Jak to działa?

Nie jest to jednak rozwiązanie pozbawione wad.

1. Urządzenie należy dobrać pod kątem jego mocy – jeśli będzie ona niewystarczająca, zrobienie jogurtu potrwa znacznie dłużej.
2. Urządzenie nie jest kompaktowe – zajmuje sporo miejsca na stole. Nie można go nazwać „uniwersalnym”, ponieważ jest skierowany do określonego rodzaju żywności.
3. Najlepiej nie przerywać przygotowania, ponieważ wstępnie wymieszany zaczyn jest żywą substancją, którą należy stosować codziennie.

Jak zrobić kwaśną śmietanę i twaróg w jogurtownicy

Wytwarzanie produktów mlecznych w ten sposób jest uważane za zdrową technikę żywnościową, ponieważ zachowuje największa ilość witamin. Użytkownicy zauważają, że z czasem znacznie poprawia się stan ich paznokci i włosów, a normalizacja pracy układu pokarmowego to pierwsze „dziękuję.

Modele z tą funkcją można by nazwać małymi mleczarniami.

To jednak ma swoje tajemnice:

1. Kwaśną śmietanę można zrobić tylko na maszynach z Regulowana temperatura. Dla tego produktu stopień powinien być ustawiony niżej niż dla jogurtu.
2. Aby zrobić twaróg, urządzenie powinno umieć Koncentrat. Do tego dochodzą specjalne tace i miski.

Jogurtownica z regulatorem temperatury

Starter do przepisów

Aby zrobić jogurt, należy przygotować zakwas i mleko. Do pierwszego składnika można użyć dowolnego sklepowego jogurtu. Najlepiej jednak używać enzymy apteczne:

• Narine (dla usprawnienia pracy przewodu pokarmowego, przydatna w profilaktyce chorób układu pokarmowego i oddechowego)
• Evitalia (przywraca układ odpornościowy i mikroflorę jelitową);
• Bifidumbacterin (dobre dla przywrócenia trawienia).

W przypadku mleka, idealnym rozwiązaniem jest dostarczenie go z gospodarstwa rolnego. W przeciwnym razie będziesz musiał wybrać markę, którą lubisz, eksperymentując.

Trzeba tylko dodać mleko i drożdże w słoikach. Dawkowanie zgodnie z instrukcją. Urządzenie włącza się i pracuje przez co najmniej cztery godziny (w zależności od modelu).

Jak gotować twaróg

Do uzyskania takich rezultatów można użyć różnych opcji zakwasu:

• specjalnie zaprojektowany produkt bakteryjny;
• domowej roboty zakwas;
• Jogurt naturalny ze sklepu;
• Chlorek wapnia z apteki;
• domowy twaróg.

I znowu tutaj potrzebne jest mleko, które jest podgrzewane i schładzane do 35-40 stopni (w niższych i wyższych temperaturach po prostu nie zacznie fermentować). Teraz wystarczy wymieszać mleko z drożdżami i postępować zgodnie z instrukcją.

Po zakończeniu wybranego procesu, uzyskaną masę umieszcza się w gazie i zawiesza do odsączenia. Następnie twaróg umieszcza się w lodówce na co najmniej 4 godziny.

Przy okazji oddzielona serwatka może być wykorzystana jako składnik innych potraw.

Jogurtownica Tefal YG654

DEX DYM-108 Może zrobić kwaśną śmietanę – a wymagana temperatura zostanie ustawiona z doskonałą precyzją (co nie ma miejsca nawet w przypadku drogich analogów).

Jogurtownica DEX DYM-108

u MOULINEX YG2301 Można samodzielnie wybrać ustawienia temperatury i czasu gotowania – idealne do przygotowania smacznych produktów twarogowych.

MOULINEX YG2301

Urządzenie do robienia jogurtu, PHILIPS HD 9141 PHILIPS HD 9141 Nie tylko istnieje funkcja gotowania twarogu, ale parowar pozwala również na wykorzystanie go do przygotowania innych potraw.

Jogurtownica PHILIPS HD 9141

Dzięki tej technologii można codziennie spożywać wysokiej jakości fermentowane produkty mleczne. Sprytna jogurtownica robi wszystko za Ciebie – wystarczy załadować odpowiednie składniki zgodnie z instrukcją.