Tradycyjna kuchenka gazowa kontra nowoczesna elektryczna

W niedalekiej przeszłości właściciele mieszkań nie stawali przed pytaniem, która kuchenka jest lepsza dla domu – gazowa czy elektryczna. Wybór był uzależniony od możliwości podłączenia – niektóre budynki mieszkalne posiadają instalację gazową, podczas gdy inne mogły zainstalować jedynie płytę elektryczną. Ale współczesny możliwości techniczne dać swobodę wyboru użytkownikowi, ponieważ wiele osób buduje swoje domy, więc już na etapie projektu właściciele muszą wybrać, co lepiej zainstalować: kuchenkę gazową czy elektryczną. Przed podjęciem decyzji o wyborze wyjątkowej opcji, warto przyjrzeć się cechom każdego modelu.

Ale urządzenie gazowe ma niski poziom bezpieczeństwa pożarowego i wybuchowego w porównaniu z innymi modelami, które są zasilane energią elektryczną. Dlatego większość nowoczesnych urządzeń w nowym budownictwie zapewnia więcej jakość okablowania, umiejętność korzystania z urządzeń elektrycznych o dużej mocy.

Nowoczesne piekarniki gazowe mają wiele zalet:

1. Szybkość gotowania, ponieważ temperatura otwartego płomienia jest wyższa niż w przypadku płyt elektrycznych.
2. Niższa cena niż w przypadku modelu zasilanego z sieci o tej samej funkcjonalności.
3. Łatwy i wygodny w użyciu. Dzięki wygodnej regulacji temperatury, gotowanie na gazie jest znacznie łatwiejsze.

Nowoczesne kuchenki zasilane gazem są wyposażane przez producentów w różne dobre cechy dodatkowe, które sprawiają, że jest on bardzo wygodny w użyciu:

• zapłon elektryczny;
• zegary;
• timer;
• tryb konwekcyjny;
• Kontrola gazu i inne.

Ale te urządzenia mają też wady, a dla niektórych są one dość poważne:

1. Wysoki koszt.
2. Ogrzewanie odbywa się zgodnie z ustawionymi wartościami. Nie jest możliwa szybka zmiana temperatury, osiągnięcie właściwych wartości wymaga czasu.
3. Ponieważ palniki dłużej się nagrzewają, potrzeba trochę Dłuższy czas gotowania.
4. Koszt energii elektrycznej jest obecnie wyższy niż gazu, dlatego kuchenka elektryczna będzie ponosić wyższe koszty finansowe podczas eksploatacji.

Porównanie kuchenek gazowych i elektrycznych pod względem parametrów

Każde urządzenie ma swoje plusy i minusy. Porównanie kluczowych parametrów pomoże Ci wybrać najlepszą opcję dla Twojego pieca.

Kontrole

W kuchniach gazowych elementy sterujące są tradycyjnie z pokrętłami. Nowe modele są czasem wyposażone w przyciski, ale z doświadczenia wynika, że mechanika jest wygodniejsza.  Starsze modele miały panel sterowania tylko z przodu. Obecnie istnieje wiele modeli z bocznym panelem.

Nowoczesne piekarniki gazowe często posiadają sterowanie boczne

Na kuchenkach elektrycznych znajdziesz większą różnorodność. Są płyty grzewcze zarówno z mechanicznymi pokrętłami, jak i z przyciskami. Przełączniki obrotowe są często spotykane w prostych, niedrogich modelach, ale można je również znaleźć w luksusowych opcjach w stylu retro. Sterowanie dotykowe umożliwia regulację wielu ustawień za pomocą zaledwie kilku przycisków. Sterowanie dotykowe jest kompaktowe, zwykle ukryte w szklano-ceramicznej płycie grzewczej. Wygodny w użyciu i podczas czyszczenia.

Bezpieczny

Płyta gazowa jest źródłem zwiększonego zagrożenia. Nawet najbardziej zaawansowane urządzenia gazowe z kontrolą gazu muszą być regularnie sprawdzane pod kątem szczelności (w tym okablowania wewnętrznego). Sam pożar może spowodować problemy. Może powodować oparzenia i przenosić się na inne przedmioty. Dlatego też obsługa kuchenki gazowej wymaga najwyższej ostrożności, rozwagi i uwagi.

Kontrola gazu zapewnia bezpieczne działanie piekarnika

Jeśli masz ograniczony budżet, zwróć uwagę na modele kuchni gazowych, które mają kontrolę nad blatem i piekarnikiem. Jest to opcja bezpieczeństwa: jeśli płomień zniknie z jakiegoś powodu (z powodu przeciągu lub krótkotrwałej przerwy w dostawie gazu), automatyka automatycznie wyłącza gaz i zatrzymuje dopływ gazu do palnika.

Kuchenki elektryczne wydają się na tym tle całkowicie bezpieczne. Wykorzystuje czujniki, które monitorują bezpieczeństwo urządzenia (przegrzanie, przepełnienie itp.).p.), lampki ostrzegawcze ostrzegające użytkownika o możliwości poparzenia, timery i blokady bezpieczeństwa.

Ważne! Aby kuchenka była naprawdę bezpieczna, należy na początku upewnić się, że jest prawidłowo podłączona: gniazdko i sieć zasilająca muszą być dostosowane do maksymalnej mocy kuchenki.

Opieka nad kuchenką

Czyszczenie płyty gazowej to historia. Trzeba zdjąć kratki, nakładki na palniki, czasem przełączniki. Opłukać i wysuszyć wszystko i złożyć z powrotem. Sama liczba nierówności i rowków sprawia, że są one trudne do czyszczenia. Otwarty ogień pali powierzchnie. Grille żeliwne stają się lepkie od dostającego się na nie tłuszczu. Można je czyścić tylko silnym detergentem i gorącą wodą. Po każdym czyszczeniu należy upewnić się, że wszystko jest prawidłowo zmontowane i że nie ma żadnych wycieków gazu.

Naprawa piekarnika to także trudna sprawa. Modele gazowe rzadko posiadają dodatkowe opcje ułatwiające ich pielęgnację. Nawet powłoka komory wewnętrznej to tylko emalia, na której łatwo przywiera brud i trudno ją wyczyścić. W najlepszym wypadku piekarnik gazowy posiada funkcję czyszczenia katalitycznego.

Kuchenki elektryczne nie palą. Dlatego też mają tendencję do brudzenia się, jeśli są używane niedbale. Ceramika szklana jest łatwa do czyszczenia, płaska i gładka. Elementy sterujące są ukryte pod powierzchnią, na płycie nie ma żadnych wystających części (ozdobne krawędzie są rzadkością). Aby ułatwić gospodyniom domowym dbanie o piekarniki elektryczne, producenci wymyślili mnóstwo mechanizmy samoczyszczące: hydrolityczne, pirolityczne (brud wypala się w temperaturze 500 stopni) i katalityczne.

Piec jest hydrolizowany przy użyciu specjalnego płynu

Możesz również uzyskać funkcjonalności

Piekarniki gazowe mogą mieć następujące funkcje jako dodatkowe:

• kontrola gazu;
• zapłon elektryczny;
• Zegary i timery;
• blokada bezpieczeństwa.

Piekarnik gazowy może mieć również sterowanie gazem, automatyczny zapłon i blokadę bezpieczeństwa. Prowadnice teleskopowe i grill gazowy zwiększają wygodę. W niektórych zaawansowanych modelach konwekcja. Ale to są drogie piekarniki, bo konwekcja słabo „przyjaźni się” z regulacją gazu i trudno je zaimplementować w jednym urządzeniu.

Nawet najprostsze kuchenki i piekarniki elektryczne oferują więcej możliwości niż te gazowe. Po prostu dlatego, że w tym przypadku są one łatwiejsze do wdrożenia. Niedrogie piekarniki mają regulację mocy, blokady bezpieczeństwa, timery i często elektryczny grill.

Grill elektryczny w piekarniku

Droższe modele kuchenek posiadają funkcje:

• kontrole bezpieczeństwa;
• Lampki kontrolne ciepła resztkowego;
• wskaźniki trybu pracy;
• Czujniki dostępności naczyń na strefie gotowania;
• Zaprogramowana kontrola gotowania, automatyczne wyłączenie (lub alarm) po ustawionym czasie.

Piekarniki mogą być wielofunkcyjne, pracować nie tylko jako piekarnik, ale także jako mikrofalówka i mieć Tryby gotowania kombinowanego (np. mikrofalówka+grill). Producenci wyposażają swoje kuchenki jak najlepiej: funkcja konwekcji, rożen, górny, dolny grill, sonda do potraw – to obecnie normalne wyposażenie piekarników klasy średniej i deluxe.

Ważne! Każda funkcja dodaje wygody do kuchenki i kilka tysięcy do jej ceny. Najlepiej zawczasu określić sobie, z których funkcji naprawdę będziemy korzystać, a za które nie ma sensu przepłacać.

Obliczanie kosztów eksploatacji płyty elektrycznej i gazowej

Zużycie gazu można obliczyć znając wielkość palników i częstotliwość ich używania. Według GOST, moc palników dzieli się na:

• niska – 0,6 kW;
• normalny – 1,7 kW
• Wysoka – 2,6 kW.

Tradycyjnie płyta grzewcza ma po 1 dużym i małym palniku oraz 2 średnie palniki. Łącznie około 7 kW. Płyta grzewcza o mocy 10 kW zużywa 1 metr sześcienny gazu. W rezultacie maksymalne zużycie energii przez płytę grzewczą wynosi 0,7 kWh. Wiedząc, jak często i ile palników jest używanych, można zobaczyć, ile to kosztuje w kategoriach pieniężnych.

Kuchenki elektryczne zużywają energię nie tylko do bezpośredniego gotowania, ale także do operacji pomocniczych. Norma reguluje takie parametry:

• zapłon – 1 wat/godz;
• Element grzewczy grilla ma moc 1,5 kW/h;
• Górne i dolne elementy grzewcze piekarnika – odpowiednio 0,8 i 1 kWh;
• palniki – od 1 do 2 kWh;
• Oświetlenie i wyświetlacz – 15 do 25 watów na godzinę;
• Silnik rożna – 6 wat/godz.

Średnio można oczekiwać zużycia 1,5 kWh na strefę gotowania i 3 do 4 kWh na piekarnik. Wszystkie razem dają Ci taką moc, którą nie każda sieć domowa jest w stanie obsłużyć.

Podpowiedź:! Zalecamy gotowanie na maksymalnie 2 palnikach jednocześnie (tak, aby całkowite obciążenie nie przekraczało 3 do 4 kW).

To ciekawe: płyty elektryczne i indukcyjne.

Warianty kombinacji

Wybierając konkretną opcję, będziesz musiał pogodzić się z nieuniknionymi wadami charakterystycznymi dla obu typów urządzeń. Ale dziś wielu producentów, biorąc pod uwagę potrzeby swoich klientów, zaczęło produkować modele łączone. Istnieje ogromna liczba wariantów, np. jedno urządzenie może mieć płytę gazową i piekarnik zasilany prądem. Nierzadko też płyta grzewcza posiada trzy palniki gazowe i jeden elektryczny. Teraz każdy może wybrać swoją własną, niepowtarzalną opcję.

Na zakończenie pragniemy zauważyć, że wybór pomocnika w kuchni powinien być podyktowany nie tylko osobistymi preferencjami i wyglądem, ale również możliwością podłączenia tego typu urządzenia w danym domu.