Przepisy dotyczące użytkowania płyt indukcyjnych

Nie wystarczy kupić nowoczesny sprzęt kuchenny do gotowania, ważne jest również, aby nauczyć się go obsługiwać. Wiele osób doświadczyło już zalet płyt indukcyjnych, a większość właścicieli twierdzi, że nie wróciłaby do swojego starego czajnika elektrycznego, nawet z płytą szklano-ceramiczną. Niektórzy są skłonni poświęcić oszczędności, jakie można uzyskać instalując urządzenia gazowe (w domach, gdzie jest to możliwe) i wybierają kuchenki indukcyjne. Dlaczego to urządzenie kuchenne jest tak popularne wśród konsumentów i jak prawidłowo korzystać z płyty indukcyjnej?

Kabel przyłączeniowy do płyty indukcyjnej

Uwaga! Błędy popełnione podczas samodzielnego montażu płyty indukcyjnej grożą uszkodzeniem i utratą gwarancji urządzenia, a także powodują problemy z okablowaniem domowym.

W razie wątpliwości najlepiej zlecić podłączenie płyty indukcyjnej profesjonalnemu technikowi.

Włączanie i wyłączanie

Ważnym aspektem użytkowania płyty indukcyjnej jest jej prawidłowe włączanie i wyłączanie. Większość nowoczesnych modeli jest wyposażona w panel sterowania. Aktywacja tych płyt indukcyjnych obejmuje następujące czynności.

1. Włączenie urządzenia poprzez naciśnięcie i przytrzymanie przez kilka sekund przycisku „On”./Off”.
2. Płyta wydaje sygnał dźwiękowy, a na wyświetlaczu pojawia się menu sterowania.
3. Za pomocą menu użytkownik wybiera strefę gotowania, parametry gotowania i program gotowania.

Wyłączenie płyty indukcyjnej po zakończeniu gotowania odbywa się za pomocą panelu sterowania (wyłączenie panelu sterowania, jeśli jest obecny). Urządzenie, które nie jest wyposażone w wyświetlacz, wyłącza się za pomocą przycisku „On/Off”./Przycisk „OFF”, który należy przytrzymać przez kilka sekund, aby płyta grzewcza się wyłączyła.

Tryby pracy

Ustawienie ciepła płyty indukcyjnej różni się w zależności od modelu. Mogą to być:

• Przyciski dotykowe na panelu sterowania z intuicyjnymi znakami „+” i „-„;
• waga cyfrowa z ekranem dotykowym, za pomocą którego można zwiększyć ciepło przesuwając palcem w prawo, a zmniejszyć moc przesuwając palcem w lewo (sterowanie suwakiem);
• Sterowanie mechaniczne, obrót w prawo zwiększa moc grzewczą, a obrót w lewo zmniejsza moc grzewczą.

W kuchenkach najwyższej jakości moc palnika jest regulowana automatycznie przez wbudowane czujniki, które wykrywają wielkość naczynia.

Liczba ustawień temperatury waha się od 3 do 5 do 10 lub więcej w zależności od klasy modelu i funkcji.

Regulacja mocy suwaka

Aby jeszcze bardziej ułatwić obsługę płyty indukcyjnej, producenci wyposażają ją w dodatkowe funkcje.

1. Tryb wspomagania – Tryb Booster przełącza moc z wolnej strefy gotowania na strefę aktywną, co pozwala przyspieszyć proces gotowania.
2. Możliwość połączenia mocy dwóch sąsiednich palników, przy stosowaniu naczyń o wydłużonym kształcie, np. naczyń z kaczym dnem.
3. Wstępnie zaprogramowane sekwencje gotowania dla określonych czasów i temperatur.
4. Funkcja podgrzewania pozostawione na płycie grzewczej przez dłuższy czas.
5. Automatyczne wyłączanie stref gotowania – Tryb awaryjny jest uruchamiany w przypadku rozlania cieczy na powierzchnię roboczą.

Niektóre modele posiadają zintegrowane tryby gotowania

Blokowanie i odblokowywanie powierzchni

Wygodną opcją jest możliwość zablokowania urządzenia przed przypadkowym uruchomieniem piekarnika lub przed przypadkową zmianą ustawień przez nieostrożną manipulację lub dzieci. Urządzenie nie reaguje na przyciski dotykowe na panelu sterowania, gdy blokada jest aktywna.

Aktywuje i dezaktywuje tryb poprzez 3-sekundowe przytrzymanie Przycisk z ikoną klucza / zamka. Na panelu sterowania powinien pojawić się komunikat informujący o włączeniu/wyłączeniu trybu blokady. W niektórych modelach zamiast komunikatu informującego o aktywnej funkcji blokady wyświetlany jest symbol klucza/blokady.

Płyta jest zamykana na klucz z kłódką

Procedury włączania i wyłączania zabezpieczenia przed przypadkowym wzrostem ciśnienia różnią się w zależności od modelu. Dlatego zalecamy dokładne zapoznanie się z instrukcją obsługi płyty indukcyjnej.

Wybór naczyń kuchennych dla płyty indukcyjnej

Istnieją specjalne wymagania dotyczące naczyń do gotowania na płytach indukcyjnych. Jak w przypadku każdej kuchenki elektrycznej, naczynia muszą mieć zagęszczona podstawa Minimum 2 mm do 6 mm lub, w przypadku patelni, ciągły nieodkształcalny dysk, aby uniknąć deformacji pod wpływem wysokiej temperatury. Ponadto średnica podstawy musi wynosić co najmniej 12 cm. Szybkowar może być używany wyłącznie na płycie indukcyjnej przy użyciu specjalnego adaptera.

Podłoże musi być płaskie, aby jak najdokładniej przylegało do powierzchni. Nie wolno używać garnków i patelni z wklęsłym lub uszkodzonym dnem. Najlepiej jest też unikać naczyń używanych wcześniej na kuchenkach gazowych.

Garnki muszą być wykonane z Z materiału ferromagnetycznego – to ten, który pozwala mu reagować z miedzianymi cewkami.

Zaokrąglony symbol zygzaka lub słowo „induktion” na dnie garnka pomaga sprawdzić, czy naczynie nadaje się do gotowania na indukcji.

Tak wygląda identyfikacja naczyń do płyty indukcyjnej

Jeśli nie ma żadnych oznak, można sprawdzić przydatność naczynia do gotowania za pomocą zwykłego magnesu. Jeśli dno przyciąga ją, naczynie nadaje się do indukcji. Odpowiednie są garnki ze stali nierdzewnej, emaliowane i żeliwne.

Uwaga dotycząca bezpieczeństwa

Płyty indukcyjne w porównaniu z gazowymi i tradycyjnymi płytami elektrycznymi Mniej niebezpieczne. Pole magnetyczne wytwarzane przez pracującą kuchenkę jest nieszkodliwe dla zdrowych osób, o ile nie są one narażone na jego działanie dłużej niż 3 godziny. Powierzchnia urządzenia nie jest podgrzewana, więc można umieścić jedzenie na wolnej przestrzeni obok rondla, który ma się zagotować.

Powierzchnia urządzenia nie jest świecąca

Niemniej jednak, jak każde urządzenie elektryczne, płyta indukcyjna musi być używana w sposób prawidłowy, aby uniknąć obrażeń i szkód.

1. Naczynia kuchenne należy wyjmować ostrożnie, unikając kontaktu ze strefą grzewczą, aby uniknąć poparzeń, ponieważ ciepło nie rozprasza się natychmiast. Z tego samego powodu nie zaleca się pozostawiania naczyń kuchennych bez nadzoru na płycie grzewczej, ponieważ przegrzewają się one i mogą spowodować oparzenia, jeśli zawartość całkowicie wyparuje. Krótki czas potrzebny jest na schłodzenie powierzchni szklano-ceramicznej.
2. Stosować naczynia kuchenne odpowiednie do średnicy palnika. Nie należy używać Garnki z niewłaściwie ukształtowanym dnem.
3. Nie dopuszczać do zawilgocenia powierzchni do gotowania.
4. Powierzchnię urządzenia można czyścić dopiero po odłączeniu go od zasilania.
5. Przebywanie w pobliżu pracującej kuchenki indukcyjnej jest zabronione osoby z rozrusznikiem serca.
6. Należy przestrzegać typowych środków ostrożności przy pracy z urządzeniami elektrycznymi.

Ważne! W pobliżu płyty indukcyjnej nie należy używać urządzeń elektronicznych ze względu na możliwe zakłócenia.

Instrukcja konserwacji płyty indukcyjnej

Ogólnie rzecz biorąc, powierzchnia płyty indukcyjnej wykonana jest z trwałego materiału szklano-ceramicznego i wymaga pewnej pielęgnacji.

1. Do czyszczenia tego typu powierzchni najlepiej użyć osobnej, miękkiej gąbki.
2. W przypadku silniejszych zabrudzeń należy zakupić specjalny Skrobaczka z kamionki, Nigdy nie używaj metalowej gąbki.
3. Wybierz środek do czyszczenia ceramiki szklanej, który jest odpowiedni do tego typu powierzchni Rozwiązania oparte na silikonie, które tworzą ochronną warstwę. W ostateczności możesz użyć płynnego środka do mycia naczyń, ale unikaj stosowania produktów w proszku.
4. Po oczyszczeniu powierzchni wytrzyj ją do sucha miękką szmatką.
5. W razie potrzeby najlepiej jest umyć płytę grzewczą bezpośrednio po gotowaniu.
6. Cukier i sól nie powinny mieć kontaktu z powierzchnią szklano-ceramiczną. W przypadku kontaktu z takimi proszkami należy je zetrzeć i wypolerować powierzchnię.