Zmontuj dehydrator własnymi rękami

Dehydrator to urządzenie, które służy do suszenia żywności (ziół, ryb, mięsa, grzybów, orzechów, warzyw i owoców). Może być również używany do gotowania zdrowszej (suszonej, nieprzetworzonej) żywności, takiej jak różne desery, kiełkujące zboża, herbatniki, chipsy i inne. Amatorzy igłowania tworzą za pomocą urządzenia bukiety z suchych kwiatów, przedmioty z papier-mâché, zielnik i inne dekoracyjne rękodzieła. Odwodnienie żywności w urządzeniu następuje poprzez działanie ciepłego powietrza, podczerwieni lub światła słonecznego.

Urządzenia kupione w sklepie są dość drogie. Utrzymują one stałą zadaną temperaturę wewnątrz sekcji suszarni. Wykonanie dehydratora własnymi rękami – możliwe jest zaoszczędzenie pieniędzy na urządzeniu i uzyskanie urządzenia, które pozwala na wystarczająco szybkie suszenie żywności w pożądanej ilości.

Szczegóły konstrukcyjne

Wewnętrzna wyściółka i izolacja są usuwane, ponieważ plastik i styropian rozkładają się pod wpływem ciepła, uwalniając szkodliwe substancje.

Izolację termiczną należy usunąć w rękawicach i w masce oddechowej w celu ochrony wełny szklanej (jeśli była użyta jako izolacja termiczna).

Ponieważ pozostała obudowa blaszana nie jest szczególnie sztywna, jej stopień może wymagać zwiększenia poprzez zamontowanie elementów dystansowych lub wewnętrznej obudowy ocynkowanej.

Półki na warzywa i inne produkty spożywcze można stworzyć w wielu różnych wersjach i wykorzystać materiały, które są pod ręką.

Jeśli sprężarka jest sprawna, a system obiegu chłodnicy nie jest uszkodzony, te części mogą być przydatne do budowy zamrażarki własnymi rękami.

Stworzenie suszarki z lodówki zajmuje kilka godzin, jeśli masz niezbędne części i narzędzia. Projekt można udoskonalić na wiele sposobów, wyposażając go np. w czujniki temperatury i prosty system automatyki, lub eksperymentując z lokalizacją wentylatorów. Aby zapobiec przedostawaniu się owadów do urządzenia, należy zamknąć otwory wentylacyjne Z moskitierą lub gazą, Dwie lub trzy warstwy czarnej farby żaroodpornej.

Dehydrator z domowej szafki

Dehydrator można wykonać z domowej szafki w podobny sposób jak poprzedni. Tyle, że tym razem panel ze sklejki zastąpiony jest komorą chłodniczą. Do tego potrzebne będą następujące materiały:

• sklejka lub płyta wiórowa, płyta pilśniowa;
• drewniane lamele;
• Metalowe wsporniki i wkręty samogwintujące;
• folia aluminiowa
• grzejnik elektryczny;
• 2 wentylatory;

Zamiast osobnego elementu grzewczego lepiej jest zastosować termowentylator. Drugi wentylator będzie wentylatorem konwencjonalnym, pracującym na potrzeby odciągu.

Szafa musi być skonstruowana w taki sposób, aby zapewnić Niezakłócony obieg powietrza. Zmontuj go w następującej kolejności.

1. Wykonaj ramkę z pasków drewna o odpowiedniej wielkości.
2. Pudełko wyłożone jest sklejką, płytą pilśniową lub płytą wiórową na bokach, u góry, na dole i z tyłu.
3. Zamontować drzwi frontowe na zawiasach, wykonane z podobnych materiałów z wieloma otworami, mniej więcej tak jak na zdjęciu poniżej.
   
4. W dolnej części z tyłu zamontowany jest termowentylator, a w górnej części zwykły wentylator.
   

   W takiej szafie, poprzez ogrzewanie blachy, uzyskuje się Temperatura 40-50 stopni. Wentylacja zapewnia usuwanie wilgoci z owoców.

   Osuszacz solarny z kolektorem

   Bardziej zaawansowana wersja suszarki solarnej (widoczna na zdjęciu poniżej) składa się z dwóch komór:
5. Strefa powietrza grzewczego, składająca się z kolektora;
6. Miejsce do suszenia, w którym umieszcza się żywność.


Algorytm budowy jest następujący.

1. Na powyższym schemacie ramę montuje się z drewna i sklejki, łącząc poszczególne elementy za pomocą wkrętów samogwintujących i metalowych wsporników.
2. Uszczelnić gotową osłonkę.
3. Na dole zamocowane są koła (średnica 40-100 mm), aby wygodnie obracać konstrukcję przy słońcu.
4. Wykonują tylne drzwi ze szkła, aby można było układać żywność w stosy i monitorować kontrolę procesu suszenia.
5. Co 7 cm należy zamontować siedem półek.
6. Wykonać półki z moskitiery lub siatki i listew z drutu stalowego.
7. Na panel kolektora nakładana jest blacha aluminiowa i malowana czarną farbą żaroodporną.
8. Na górze szafy musi być zainstalowany wentylator.
9. Zmontować obwód elektryczny łącząc stabilizator, panel słoneczny, termostat i wentylator jak pokazano na poniższym schemacie.
10. Ustawić regulator na żądaną temperaturę pracy.

Zalecana temperatura do suszenia owoców i warzyw to 40-45 stopni Celsjusza. Reguluj ją poprzez włączanie i wyłączanie żarówki lub otwieranie góry.

Wieko może stanowić boki pudełka lub może być wykonane osobno z tej samej tektury. Jeśli chcesz zautomatyzować budowę, użyj czujnik temperatury. Pod jego kontrolą żarówka włączałaby się automatycznie.

Można też zastosować w konstrukcji lampę żarową (wystarczy 60W) lub folia grzewcza, Osuszacz można wykonać z samodzielnie zmodyfikowanej folii z tworzywa sztucznego i zastosować do ogrzewania podłogowego. W tym drugim przypadku do użytku domowego wystarczy kawałek drewna o wymiarach 50 x 100 cm i mocy 110 W. Ogólnie rzecz biorąc, długość fragmentu jest wybierana w zależności od używanego pola.

Jeśli używasz folii, będziesz potrzebował więcej:

• izolacja, np. bitumiczna, stosowana przy tworzeniu ogrzewania podłogowego;
• zestaw składający się z 2 klipsów, dwóch oczek i takiej samej ilości pierścieni zaciskowych, który przeznaczony jest do podłączenia zasilania do folii.

Na izolacji bitumicznej układa się taśmę PCV. Aby połączyć folię, należy zlutować przewody i styki.

Ta suszarka może osiągnąć przy prawie 60 stopniach. Można go zwinąć i umieścić na dnie skrzyni, stosując wcześniej opisaną metodę.

Dehydrator do mięsa i ryb własnymi rękami

Suszarka do mięsa i ryb może być łatwo wykonana z plastikowego pojemnika. Potrzebne będą następujące przedmioty:

• dmuchawa;
• Plastikowe pojemniki z pokrywką;
• Pręty stalowe 5 mm lub pręty gwintowane z podkładkami i nakrętkami;
• kawałek rury lub gniazdo.

Film pokazuje cały proces wykonania dehydratora do suszenia ryb, mięsa i innych produktów z plastikowego pojemnika:

Dehydrator do ryb, mięsa, warzyw, owoców i innych produktów spożywczych jest łatwy do samodzielnego złożenia z dostępnych materiałów: sklejki, skrzynek, lodówki. Różne działające stare wentylatory są dobre do przedmuchiwania. Oczywiście w każdym przypadku trzeba będzie się zastanowić, jak je naprawić, ale koszty ekonomiczne będą niższe. W przypadku małych systemów można zastosować wentylator komputerowy, pod warunkiem dostarczenia odpowiedniego napięcia zasilania. Jeśli zautomatyzujesz suszarkę, jej funkcjonalność rywalizuje z fabrycznymi odpowiednikami. Podczas suszenia mięsa i ryb należy pamiętać, aby uniemożliwić muchom dostanie się do wnętrza dehydratora, aby nie zepsuły żywności.