Jak wyregulować temperaturę w lodówce?

Jak regulujesz temperaturę w swojej lodówce? Jest to temat, w którym wiele gospodyń domowych jest zdezorientowanych.W każdym domu czy mieszkaniu znajdują się urządzenia takie jak lodówki. Główny pomocnik kuchenny, który pomaga zachować świeżość i jakość żywności. Zobacz poniżej, kiedy należy zmienić temperaturę i jak to zrobić poprawnie.

Dlaczego musisz utrzymać swoją lodówkę zamrażarkę w optymalnej temperaturze

Jedną z najważniejszych zasad dobrze działającej maszyny jest dostosowanie temperatury. Większość żywności pozostaje dłużej świeża w temperaturze od +2ºC do +5ºC. Utrzymując lodówkę w idealnej temperaturze, można przedłużyć świeżość żywności. Jeśli natomiast Regulator jest ustawiony jak najwyżej, Żywność zaczyna zamarzać i traci większość swoich zdrowych właściwości. Rozmrażanie powoduje nie tylko utratę jakości, ale także wyglądu potrawy.

Jeśli temperatura w lodówce jest zbyt wysoka, istnieje ryzyko zatrucia.k. W temperaturze powyżej +5 ºC rozwój szkodliwych bakterii, gnicie żywności i pojawienie się pleśni.

Ciepło w komorze zamrażarki ma szczególnie negatywny wpływ na żywność. Po tym jak chłodziarko-zamrażarka pracowała w wysokiej temperaturze przez kilka godzin Ryby i mięso wydzielają nieprzyjemny zapach. Dlatego temperatura musi być zawsze ustawiona prawidłowo.

Jeśli ustawienie temperatury nie jest prawidłowe, roztopiony lód stale wycieka i, Urządzenie zużywa znacznie więcej energii elektrycznej, co prowadzi do dodatkowych opłat rachunków dla nieuważnych użytkowników.

Sytuacje, w których trzeba regulować temperaturę w chłodziarko-zamrażarce:

• wzrasta zużycie energii przez całe urządzenie;
• żywność zamarza lub wręcz przeciwnie, psuje się szybciej niż wynika to z daty ważności;
• Komora zamrażarki jest nieszczelna (topi się);
• Na tylnej ścianie głównej wnęki tworzy się oblodzenie.

Większość konsumentów nie ma pojęcia, jaka powinna być właściwa temperatura w urządzeniu. Instrukcja, jak to zrobić poprawnie, znajduje się w załączniku.

Jaką temperaturę powinna mieć Twoja lodówka

W jakiej temperaturze powinno być przechowywane urządzenie?? Aby ułatwić podział żywności w lodówce, podajemy następujące informacje.

1. Temperatura od +1ºC do +3ºC jest idealna dla produktów mięsnych i rybnych, a także jaj, sera i sosów.
2. +2 do +4ºC ma pozytywny wpływ na kiełbasy, sery miękkie i gotowanie.
3. Temperatura od +3ºC do +5ºC pozwoli utrzymać w cieple pierwsze dania, gotowane warzywa, chleb i mleko.
4. Owoce morza – +4ºC do +6ºC.
5. Owoce w temperaturze +6-8°C (należy pamiętać, że ananasy i banany można lepiej przechowywać w temperaturze pokojowej).

Rozkład temperatury wewnątrz komory chłodziarki

Temperatura wewnątrz komory chłodziarki nie jest równomiernie rozłożona. Aby prawidłowo przechowywać produkty, konieczne jest zrozumienie, jaka będzie rzeczywista temperatura, przy określonych wartościach zadanych.

1. Na tylnej ścianie, bliżej komory zamrażarki, temperatura będzie o 2 do 2,5 stopnia niższa od ustawionej. W nowoczesnych modelach strefa minusowa znajduje się tutaj.  Idealne do przechowywania ryb, mięsa i towarów łatwo psujących się.
2. W środku tomu Temperatura będzie o +/-1 stopień niższa od ustawionej. Tutaj przechowywana jest większość produktów (nabiał, wędliny, dania gotowe, owoce i warzywa).
3. Szuflady i półki w drzwiach najcieplejszy. Średnio 5 stopni powyżej normy. Ponieważ drzwi są regularnie otwierane, temperatura w tym obszarze jest niestabilna. Na tych półkach można przechowywać wszelkiego rodzaju sosy i napoje.
4. Niektóre modele są wyposażone w „strefa słodka„. Jest to zazwyczaj szuflada. Utrzymuje 5-8 stopni Celsjusza i określoną wilgotność powietrza. Jest to idealne rozwiązanie do przechowywania świeżych warzyw i ziół.

Strefa świeżości w lodówce Samsung

Ustawienie temperatury w zamrażarce

Optymalna temperatura przechowywania żywności w trybie „głębokiego zamrażania” wynosi -18 stopni Celsjusza. Zamrażarka powinna być ustawiona na następujące wartości, aby zapewnić jej wydajną pracę:

• 14-15 stopni Celsjusza dla pomieszczenia o niskim obciążeniu, które jest rzadko używane;
• 20-25 stopni poniżej 0 dla gęsto upakowanej zamrażarki, zwłaszcza jeśli nie przechowuje ona luźnych worków z warzywami, ale głównie kawałki mięsa i ryb.

Niektóre modele zamrażarek posiadają opcja „szybkie zamrożenie”. W tym przypadku zamrażarka jest ustawiona na -30°C na kilka godzin, a następnie wraca do ustawionej temperatury. Technologicznie proces ten odpowiada „chłodzeniu szokowemu” stosowanemu w. Aby żywność pozostała jak najzdrowsza i jak najbardziej żywa.

Szokowe chłodzenie żywności

Jak ustawić temperaturę w lodówce

W starszych (lub budżetowych) modelach temperatura w lodówce może być regulowana pokrętło obrotowe lub za pomocą specjalnego klawisza. Na zamrażarce znajduje się skala, która odpowiada określonym temperaturom podanym w instrukcji.

Pokrętło do regulacji temperatury

W lodówce sterowanej elektronicznie, ustawienie może być ustawione na panele sterowania, Jednokrotne naciśnięcie przycisku operacyjnego odpowiada jednemu stopniowi. Temperatura będzie migać na wyświetlaczu.

Elektroniczny wyświetlacz w lodówce

Zaleca się ustawienie zakresu pracy na średni. Żywność szybko się psuje, jeśli temperatura nie jest wystarczająco niska. Żywność może ulec nadmiernemu zamrożeniu, jeśli temperatura jest zbyt niska, a lodówka pracuje z pełną wydajnością, utrzymując czynnik chłodniczy w komorze lodówki w najniższej możliwej temperaturze. Po regulacji Sprawdź rzeczywiste wartości za pomocą termometru.

Rzeczywiste temperatury mogą się różnić od temperatury zadanej. Zależy to od tego jak często otwierane są drzwi, jak bardzo jest zajęta, od jakości elementów uszczelniających i wieku lodówki.

Jak zmierzyć temperaturę w lodówce

Nowoczesne modele posiadają wyświetlacz, który pokazuje temperaturę wewnątrz komory lodówki. Starsze modele posiadają ustawienie odpowiadające pewnym parametrom. W nawet starszych modelach wszystko odbywa się losowo. Są sytuacje, w których musi być znana rzeczywista temperatura:

• określić, czy czujnik temperatury, lub inne elementy, są w dobrym stanie i czy odczyty na wyświetlaczu (i wartości zadane) odpowiadają rzeczywistym odczytom;
• zrozumieć, czy wartości zadane są odpowiednie dla przechowywanej żywności;
• Określenie rzeczywistej temperatury w określonych miejscach w lodówce.

Aby zmierzyć dane, należy umieścić odpowiedni termometr (o wymaganym zakresie) na suchej i równej powierzchni, np. talerzu, i pozostawić go w lodówce na 10 minut. Aby określić dane w całej komórce, umieść płytkę na środku środkowej półki. Jeśli chcesz zmierzyć konkretny obszar, to musisz postępować zgodnie z instrukcją.

Przydatne wskazówki

Aby zapewnić długotrwałą pracę lodówki i zachowanie pełnych wartości przez żywność, należy przestrzegać następujących prostych zasad.

1. Najpierw zdecyduj, co chcesz zabrać i gdzie chcesz, potem otwórz drzwi. To zaoszczędzi ci wielu poszukiwań. Długie trzymanie otwartych drzwi prowadzi do znacznego nagrzania wnętrza, co nie jest dobre ani dla urządzenia, ani dla żywności.
2. Nie doprowadzaj lodówki do granic możliwości. Optymalne wyniki są wskazane w instrukcji. Lepiej jest ustawić wartości w określonych zakresach.
3. porządkowanie lodówki to nie tylko kwestia utrzymania jej w czystości, ale także przedłużenia jej żywotności. Zepsute jedzenie i resztki mogą stworzyć niezdrowe środowisko. Lód gromadzący się na ścianach, a zwłaszcza na przewodach czynnika chłodniczego, zmniejsza wydajność urządzenia i wywiera dodatkowy nacisk na silnik.
4. Gorące jedzenie wrzucone do lodówki wywołuje np. lokalny „szok temperaturowy” dla półki, co może spowodować jej zapadnięcie się. Po drugie, wywiera dodatkową presję na frytkownicę, ponieważ musi ona szybko wyrównać temperaturę wewnątrz komory.

Przestrzeganie tych prostych zasad sprawi, że Twoja lodówka będzie sprawna jak najdłużej.