Samodzielne naprawy piekarni w przypadku różnych usterek

Można pójść do każdego sklepu spożywczego i bez problemu kupić świeży chleb. Wielu sprzedawców oferuje jednocześnie kilka rodzajów tego produktu. Ale dzisiejsze gospodynie domowe mają świetną alternatywę. Możesz zrobić chleb idealnie dopasowany do gustów Twojej rodziny lub zaleceń lekarza. Wystarczy, że kupisz nowoczesną maszynę, automatyczny wypiekacz do chleba.
Ale żadne urządzenie nie jest odporne na awarie. Awaria domowego pieca do pieczenia może zaskoczyć. Można oczywiście oddać go do serwisu, ale niektóre usterki w maszynie do chleba można rozwiązać samemu.

Mechanika wypieku chleba

Operator automatycznej maszyny do chleba wymaga od gospodyni wymieszania składników ciasta i umieszczenia ich w wiaderku w korpusie maszyny. Wystarczy wybrać preferowany program pieczenia. W trakcie pracy urządzenie może zrobić przystanek, jeśli do przepisu na chleb trzeba dodać sułtanki lub inne składniki. Albo po prostu zasygnalizować koniec pieczenia.

Wypiekacz do chleba składa się z kilku bloków funkcjonalnych, z których niektóre są unikalne dla tej klasy urządzeń.

Elementy konstrukcyjne maszyny do chleba

Obudowa

Korpus urządzenia wykonany jest z wykonane z tworzywa sztucznego odpornego na wysokie temperatury. Służy jako konstrukcja nośna dla innych elementów systemu. Na jego ścianach zamontowane są urządzenia monitorujące, sterujące i programujące. Silnik i inne części funkcjonalne są tu zamocowane.

Zawieszona na zawiasach pokrywa obudowy nie Przezroczysty plastikowy wziernik. Dzięki niemu gospodyni może monitorować proces pieczenia. Posiada również możliwość wstrzymania programu lub dostosowania czasu trwania jednego lub drugiego etapu programu.

Niedrogie piece piekarnicze mają tylko plastikową obudowę. Jeśli chcesz mieć produkt luksusowy, jest on pokryty metalem lub ozdobiony wstawkami. W segmencie high-end dostępne są modele z obudowami wykonanymi z wykonane w całości ze stali.

Komora grzewcza

Wiadro z ciastem umieszcza się w komorze grzewczej. Jego ściany przekazują ciepło do przyszłego chleba. Ta część konstrukcji całkowicie przykrywa kubełek, dzięki czemu proces pieczenia jest równomierny. Urządzenie może zawierać jeden lub więcej elementów grzejnych.

Wiadro

Łyżka do ciasta to element, który nie wymaga wyjaśnień. Łopatka (jedna lub dwie) znajduje się na dnie wiadra. Na pewnym etapie programu roboczego zwraca się do mieszania ciasta. Ale na gotowym chlebie nie ma śladu po szpatułce. To zjawisko, niezrozumiałe dla niektórych gospodyń domowych, jest spowodowane specjalną konstrukcją szpatułki: składa się ona po zakończeniu etapu mieszania. Można to zrobić poprzez odwrócenie obrotów silnika napędowego. Albo łopatka jest cofana przez oddzielny siłownik.

Wnętrze pieca do pieczenia

Pozostałe części konstrukcji pieca nie wymagają większego opisu.

1. Silnik, który napędza łopatkę.
2. System sterowania zawierający polecenia wykonawcze zestawu programów pieczenia.
3. Zespoły regulacji temperatury, zasilacz, alarmy wizualne i dźwiękowe.
4. Kabel, który gospodyni podłącza do gniazdka w swojej kuchni.

Ogólna zasada działania

Ogólna zasada działania pieca chlebowego może być podsumowana w kilku punktach.

1. Mieszanka składników jest umieszczana w wiadrze.
2. Pokrywa formy do pieczenia zamyka się, aby można było uruchomić systemy bezpieczeństwa.
3. Można wybrać lub ręcznie ustawić program pieczenia.
4. Urządzenie wyrabia ciasto.
5. Podaje się czas na wyrośnięcie ciasta. Czasami, jeśli wymaga tego program, wewnątrz kubła utrzymywana jest zadana temperatura.
6. Drugi proces ugniatania jest przeprowadzany w celu usunięcia wszelkich gazów z ciasta.
7. Maszyna ponownie robi przerwę, aby wyrosło ciasto.

W programie mogą być również etapy pośrednie, takie jak zatrzymanie się w celu dodania sułtanek. Ale zawsze kończy się tak samo. Maszyna włącza grzałki i wypieka ciasto w kontrolowanej temperaturze.

Co może pójść nie tak?

Jak w przypadku każdego skomplikowanego urządzenia, piec do pieczenia może ulec awarii lub usterkom poszczególnych komponentów. Instrukcja obsługi każdej maszyny zawiera listę typowych usterek i propozycje ich usunięcia. Lista ta jest podsumowana w następujący sposób

• Maszyna nie uruchamia się z powodu przepalonego bezpiecznika, przeciętego kabla sieciowego lub przerwy w zasilaniu w gniazdku;
• mieszadło może przykleić się do wału i nie da się go wyjąć;
• w przypadku zerwania paska napędowego, zerwania przekaźnika lub awarii silnika, ciasto nie będzie mieszane
• chleb nie piecze się, ciasto nie wyrasta, gdy wystąpi usterka w układzie sterowania elementem grzejnym;
• chleb jest rozmokły i przypala się, jeśli czujniki temperatury ulegną awarii;
• Łyżka przecieka, gdy zatrą się łożyska lub zużyją się uszczelki;
• Jeśli uszczelki się zużyją, chleb może nie wypiekać się prawidłowo z powodu utraty wilgoci lub może być to problem, jeśli napięcie w sieci jest zbyt niskie.

Nie należy również ignorować zaleceń producenta. Jeśli używasz metalowych przedmiotów do mieszania ciasta lub wyjmowania gotowego chleba z formy, istnieje ryzyko uszkodzenia nieprzywierającej powłoki na powierzchni łyżki.

Jak rozebrać piekarnik

Piekarnik można naprawić w kilku prostych krokach własnymi rękami. Np. wymienić pasek napędowy, zainstalować nowy bezpiecznik lub oczyścić płytki drukowane z ewentualnych zanieczyszczeń. Do obsługi potrzebny jest tylko śzłotychokręt krzyżakowy lub prosty. Demontaż odbywa się w następującej kolejności.

1. Odłącz urządzenie od sieci elektrycznej.
2. Łyżka na ciasto jest odłączana od maszyny.
3. Obróć urządzenie do góry nogami, aby uzyskać dostęp do śzłotych mocujących.
4. Śzłotychy są odkręcone.
   

   Śzłotychy na dolnej pokrywie

5. Maszyna cofnięta do pozycji roboczej. Teraz można zdjąć górną pokrywę.
6. Odkręcić śzłotychę mocującą element grzewczy od strony komory.
7. Odkręcamy śzłotychy na dnie wnęki piekarnika i możemy wyjąć piekarnik.
   

   Śzłotychy wewnątrz piekarnika

8. Po wyjęciu piekarnika można zdjąć górny segment obudowy. Należy to zrobić ostrożnie, oddzielając kolejno paski przewodów zasilacza i płyty sterującej.

Po tych czynnościach wszystkie elementy konstrukcji są dostępne. Obudowę można odłączyć, odkręcając śzłotychy na spodzie. Lub wymontować płytę sterującą, silnik, uszczelki olejowe i paski napędowe. Ponownie zmontować maszynę w odwrotnej kolejności.

Warto zaznaczyć, że poszczególne modele maszyn do chleba mogą różnić się budową i mieć swój własny, unikalny sposób demontażu. Dlatego przed rozpoczęciem pracy warto sięgnąć po materiały referencyjne.

Wadliwy czujnik temperatury

Prawidłowe działanie czujnika temperatury jest uzależnione od Jakość wypiekanego chleba. Jeśli termostat jest wadliwy, chleb może się przypalić lub pozostać niewypieczony. Jest to czujnik, który reguluje temperaturę w piecu podczas programu pieczenia. Poniższa ilustracja pokazuje, jak wygląda czujnik temperatury piekarnika Kenwood, np.

Często w pobliżu rezystora znajdują się bezpieczniki. Zapobiegają one podniesieniu się pieczywa powyżej określonej temperatury w przypadku awarii termostatu.

Po zdemontowaniu pieca do pieczenia można je łatwo odnaleźć po wyglądzie zewnętrznym. Można je również łatwo wymienić na nowe po zakupie w Internecie lub w serwisie.

Wadliwy element grzewczy

Bardzo łatwo jest podejrzewać, że element grzewczy działa nieprawidłowo: chleb po prostu by się nie upiekł. Aby to sprawdzić, należy zdemontować urządzenie:

• odkręcić śzłotychy na spodzie piekarnika i wewnątrz otwierając pokrywę;
• następnie ostrożnie odłączyć spód od obudowy, uważając, aby nie przeciąć przewodów;
• Odłączyć przewody od bloku zacisków;
• zobaczysz duży metalowy pierścień rurowy.

To jest element grzewczy (elektryczny grzejnik rurowy). W niektórych modelach maszyn do chleba może on znajdować się wewnątrz żelaznego wiaderka. Możesz sprawdzić, czy nie doszło do wypalenia z testerem. W przypadku potwierdzenia przepalenia należy go wymienić na nowy.

Błąd oprogramowania w module sterującym

Jeśli piec chlebowy zachowuje się dziwnie: niektóre przyciski przestają działać, pojawia się sygnał, gdy pieczenie właśnie się rozpoczęło, może to oznaczać uszkodzenie modułu programowego. Niestety nie ma możliwości samodzielnej naprawy pieca piekarniczego z tą usterką. Powinien się nim zająć wykwalifikowany elektryk z centrum serwisowe. W przeciwnym razie można nieświadomie pogłębić usterkę, a naprawa modułu będzie trudniejsza i droższa.

Silnik elektryczny jest uszkodzony

Ta usterka jest łatwa do wykrycia. Jeśli po włączeniu maszyny mieszadło nie zaczyna się obracać i nie słychać pracy silnika, oznacza to, że pas do pieczenia nie otrzymuje ruchu obrotowego od koło pasowe – Silnik jest uszkodzony. Urządzenie to powinno być naprawione przez warsztat, jak wspomniano powyżej.

Zsunięty pasek

Jeśli po włączeniu urządzenia słychać pracę silnika, ale łopatka się nie obraca lub składniki nie są prawidłowo mieszane, pasek zębaty może być zużyty lub ślizgać się na kole pasowym.

Pas do pieczenia można znaleźć po zdjęciu dolnej części maszyny. Przez zużycie pas napędowy pieca piekarniczego w celu ustalenia, czy wymaga on wymiany na nowy.

Brak zasilania

Częstą przyczyną nieuruchamiania się piekarnika jest przerwa w dostawie prądu. Pierwszą rzeczą, którą należy sprawdzić jest Wtyczka elektryczna i sam przewód. Następnie trzeba sprawdzić zasilanie, które zazwyczaj jest impulsowe… Ma swój własny bezpiecznik. Ale nie spiesz się i nie wymieniaj go. Jeśli po podłączeniu do obwodu żarówki o mocy 100 W zacznie ona świecić, należy natychmiast wyłączyć zasilanie w poszukiwaniu zwarcia. Przy uszkodzonym zasilaczu dioda nie powinna świecić, może tylko mrugać. Zespół napędowy składa się zazwyczaj z prostownik i kondensator. To tutaj leży wina.

Naprawa piekarni własnymi rękami w tym przypadku jest możliwe, jeśli masz co najmniej trochę zrozumienia radia.

Uszkodzony przekaźnik rewersyjny

W niektórych niedrogich urządzeniach łopatka (mieszadło) jest zdejmowana z wału. W zestawie z urządzeniem znajduje się hak do zdejmowania go z chleba. Istnieją jednak modele, w których mieszadło składa się. Jeśli po upieczeniu na produkcie znajduje się ślad łopatki, to znaczy, że rewers jest wadliwy. Naprawa tego problemu w wypiekaczu do chleba musi być przeprowadzona przez specjalistę.

Stłuczenie łyżki na składniki

Naprawa łyżki na składniki w maszynie do chleba z powodu awarii łożysko i uszczelnienie olejowe Kabel zasilający może być wymieniony przez osobę przeszkoloną w zakresie niniejszej instrukcji. Objawy świadczące o tym, że jest to przyczyna są następujące:

• Z wiadra wycieka niewielka ilość wody;
• Zatarcie lub zablokowanie wału.

Dla lepszego zrozumienia, naprawa maszyny do chleba LG własnymi rękami w zakresie wymiany łożyska i uszczelnienia olejowego (model LG HB-155CJ) jest pokazana poniżej.

1. Wyjąć łyżkę i zdjąć pierścień, który służy jako element utrzymujący metalową podkładkę z plastikowymi pazurami na wale. Na tym etapie, pierścień ustawiony na mocowanie łożyska można zostawić nietknięte. 
   
2. Kolejnym krokiem jest wyjęcie łożyska z jego gniazda. Nie należy stukać w kubełek, ponieważ jest on kruchy i może się złamać. Dobrym pomysłem jest użycie specjalnej maszyny do chleba z dwupalczastym ściągaczem. Ściągacz jest zablokowany w pozycji z hakami mocno osadzonymi w rowkach na korpusie łyżki. 
   
3. Na wale łożyska należy umieścić płytę metalową o gzłotychości 1-2 mm.
   
4. Następnie zacznij wkręcać oś, aż dławnica łożyska zostanie wypchnięta z wewnętrznej strony łyżki. Poniższa fotografia dobrze obrazuje zły stan komponentów. 
   
5. Teraz można zdjąć koszyk z łożyska. 
   
6. Następnie należy usunąć uszkodzoną część z wału za pomocą tego samego ściągacza i oczyścić z zanieczyszczeń za pomocą alkohol (Do czyszczenia wału nie należy używać rozpuszczalników ani benzyny). 
   

Aby kontynuować, będziesz musiał zakupić właściwe części zamienne: 608 łożysko kulkowe (średnica zewnętrzna 22mm, średnica wewnętrzna 8mm, wysokość 7mm) i specjalna biała dławnica.

Postępować w odwrotnej kolejności:

1. Wsunąć łożysko na wał i założyć koszyk. 
   
2. Ostrożnie wcisnąć łożysko na miejsce. Schłodzenie przed montażem. Można też podgrzać wiadro. Wstrząsy podczas prasowania są niedozwolone. 
   
3. Teraz można zabezpieczyć wał za pomocą specjalnego Zastosować podkładkę z korkiem. 
   
4. Na koniec należy zamontować dławnicę. Naprawa łyżki maszyny do chleba zakończona! 
   

Nie uwzględniono wszystkich możliwych awarii maszyny do chleba, ponieważ nie sposób wymienić ich wszystkich, a to zależy od cech modeli różnych marek. Istnieją jednak pewne usterki, które można samodzielnie usunąć za pomocą tych instrukcji.