W ofercie nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego znajdują się multicookery. Coraz więcej osób korzysta z tego gadżetu, ponieważ jest to oszczędzający czas pomocnik kuchenny – właśnie to, czego potrzebuje nowoczesna gospodyni domowa. Oprócz standardowego urządzenia na rynku pojawiły się również szybkowary, w których połączono funkcje obu urządzeń. Aby dowiedzieć się, który lepiej wybrać, poznajmy cechy multicookera i kluczowe różnice między szybkowarem.
Jak to działa
W konwencjonalnym multicookerze potrawy są gotowane: elementy grzewcze podgrzewają potrawy do żądanej temperatury. W zależności od trybu może to być do 100° przy pieczeniu i do 190° przy pieczeniu. Nadmiar pary wodnej wydostaje się przez otwór w pokrywie.
W szybkowarze na żywność działa ciśnienie – w przeciwieństwie do standardowego szybkowaru, żywność nie jest po prostu gotowana. Zawór jest zamknięty podczas pracy i wytwarza wewnątrz urządzenia wysokie ciśnienie, które przyspiesza proces gotowania. Szybkowar posiada również dodatkową funkcję gotowania Zawór awaryjny: otwiera się w przypadku awarii i redukuje nadmiar ciśnienia wewnątrz urządzenia.
Budowa multicookera
Porównanie głównych cech
Każda gospodyni domowa patrzy na wygodę i funkcjonalność urządzenia, a także na czas gotowania i przydatność powstałych potraw. Dla mężczyzn ważny będzie parametr zużycia prądu. Porównajmy te liczby w wybranych urządzeniach.
Prędkość gotowania
Oczywiście szybkowar radzi sobie z gotowaniem szybciej dzięki wysokiemu ciśnieniu. Ale weź też pod uwagę czas potrzebny do wytworzenia ciśnienia i uwolnienia ciśnienia (20-30 minut). Korzystnie jest więc gotować w szybkowarze tylko te produkty, które wymagają długiego czasu gotowania: buliony, rośliny strączkowe, wędliny, mięso itp. p. Przygotowanie szybkich potraw trwa dłużej niż w multicookerze.
Gospodarka i jakość żywności
Jeśli porównać oba urządzenia, to nie ma zasadniczych różnic w poborze mocy. Zależy to od poziomu mocy, co oznacza, że szybkowary i multicookery mają taką samą moc Zużyje tyle samo. Kolejną kwestią jest cena samego urządzenia. Jak wiadomo, szybkowar jest dodatkową funkcją w multicookerze, co oznacza, że połączone urządzenie będzie kosztować więcej.
Mówi się, że żywność gotowana w szybkowarze jest zdrowsza, ponieważ pozostaje ugotowana przez krótszy czas i w rezultacie zawiera więcej minerałów.
Multicooker przygotowuje pyszne wypieki
Ale to poręczne urządzenie ma też kilka wad.
- Czasami timer wskazuje niewłaściwy czas gotowania. Zaczyna odliczać od momentu nagrzania i nie wiadomo kiedy to nastąpi.
- Delikatna powłoka patelni wymaga użycia specjalnych akcesoriów: łyżki, chochli do łyżek – te nie mogą uszkodzić teflonu ani wyszczerbić/skrobać ceramiki. Jeśli powłoka ulegnie pogorszeniu, jedzenie zacznie przywierać do miski i przypalać się.
Zalety i wady szybkowaru
Multicookery z funkcją szybkowaru posiadają wszystkie zalety konwencjonalnych multicookerów, a dodatkowo jest ich kilka:
- Wszystkie posiłki gotują się znacznie szybciej;
- Gotowanie na parze pod wysokim ciśnieniem jest łagodne dla witamin, co skutkuje zdrowszymi posiłkami.
Potrawy w szybkowarze zachowują swoje zalety tak długo, jak to możliwe
Wad jest więcej.
- Pokrywa blokuje się podczas gotowania i nie można jej otworzyć. Blokada jest podnoszona dopiero po uwolnieniu całej pary (po zmniejszeniu ciśnienia do normalnego).
- Nieostrożna obsługa może spowodować poważne oparzenia parą wodną, która wydobywa się z zaworu pod dużym ciśnieniem.
- Wiele modeli ma zredukowaną liczbę programów w porównaniu do konwencjonalnych multicookerów.
Najlepsze szybkowary
Na rynku krajowym najpopularniejsze są obecnie multicookery Redmond. Marka ta była jedną z pierwszych, która wykorzystała ten cud techniki i aktywnie rozwijała. Oferta garnków elektrycznych Redmond jest ogromna: od prostych i niedrogich po wielofunkcyjne urządzenia, które potrafią naprawdę zaskoczyć.
Na drugim miejscu pod względem popularności są m.in Multicooker Polaris. Ta marka produkuje jakościowe i niezawodne urządzenia, ale mniejszą uwagę przywiązuje do designu i funkcjonalnych „chipów”.
Oto najlepsze modele na podstawie cech zbiorczych, popularności wśród nabywców, stosunku jakości do ceny.
Polaris PMC 0366AD
Jest to model kompaktowy z miską o pojemności 3 litrów. Zaprojektowana tak, aby zajmować minimalną ilość miejsca na stole, z największą możliwą pojemnością miski dla jej rozmiaru. Idealny dla małych rodzin lub osób, które potrzebują wolnej przestrzeni. Moc 550 W jest więcej niż wystarczająca do szybkiego i efektywnego gotowania. Wszystkie funkcje, których potrzebujesz w multicookerze, są obecne w tym modelu: opóźniony start, kaszka mleczna, płatki śniadaniowe, gotowanie na parze, duszenie, a także pieczenie, zapiekanie i jogurt. Czas może być zaprogramowany ręcznie.
Model Polaris PMC 0366AD, który przypadkowo kosztuje tylko 2 tysiące złotychli, bogate wyposażenie: wkładka do gotowania na parze, łyżka, szpatułka i chochla, uchwyt do przenoszenia, książka kucharska.
REDMOND RMC-M90
Jest to najpopularniejszy model multicookera przez cały czas ich obecności na krajowym rynku. I to jest zrozumiałe: stosunkowo niska cena (4,5-5 tys. złotychli), duża objętość miski (5 litrów) i po prostu nieskończone miejsce dla kulinarnej kreatywności. Ten multicooker potrafi wszystko: gotować, dusić, mieszać, gotować kaszę, dania na parze, jogurtować i piec perfekcyjnie. Ma Opcja Multi-cooker, umożliwia ręczne ustawienie wszystkich parametrów gotowania: temperatury, mocy, czasu, sekwencji.
Średnia ocena 4,5 na pięć za tę popularność świadczy o wysokiej jakości wykonania i niezawodności urządzenia. Z mocą 860 W ma Opcja ogrzewania 3D (Ciepło jest rozprowadzane równomiernie w całej misce). Misa ma dobrą powłokę ceramiczną.
REDMOND SkyCooker M903S
Ten model jest przykładem multicookera o wzmocnionej konstrukcji REDMOND. Ten multicooker może być sterowany za pomocą smartfona. Nie powiedziałbym, że ta funkcja jest tak niezbędna, ale kiedy staniesz się właścicielem tego multicookera, zrozumiesz, że jest to bardzo wygodne.
Druga atrakcja SkyCookera M903S to Tryb Sous-Vide (gotowanie w niskiej temperaturze) i pasteryzacja, które są dodatkiem do wszystkich tych funkcji, które są w modelu RMC-M90. Przy pojemności miski 5 litrów, moc wynosi 1 kW. Urządzenie osiąga ustawiony tryb niemal natychmiastowo.
Najlepsze szybkowary
Oto najlepsze modele multicookerów z funkcją szybkowaru.
Polaris PPC 1203AD
Ten multicooker to okazja przy dobrym zakresie funkcji i wysokiej jakości. Ten model ma w standardzie doskonałą patelnię: gzłotychą, ciężką i z dobrą powłoką. Jego pojemność to 3 litry. Pokrywę można zdjąć i umyć. Multicooker może gotować z lub bez wysokiego ciśnienia. Wszystkie standardowe funkcje dla tej klasy urządzeń są tutaj obecne. Polaris PPC 1203AD wygląda świetnie i zajmuje minimalną ilość miejsca na stole.
Tefal CY621D32
Tefal CY621D32 posiada unikalną ceramiczną misę w kształcie garnka. Opracowane we własnym zakresie przez firmę Tefal. Zwężony brzeg misy zapobiega wydostawaniu się gorącego powietrza i odbija je z powrotem do środka, tworząc efekt „Polskaego piekarnika”. Według użytkowników, pieczenie, kasze i inne duszone potrawy wychodzą w tym multicookerze doskonale.
Deklarowana pojemność miski 4,8 l, pojemność użytkowa nieco mniejsza. Tefal CY621D32 to potęga funkcjonalności. Moc 1 kW, Gotowanie 3D.
REDMOND RMC-P350
Jest to dość drogi, ale bardzo stylowy, wydajny i funkcjonalny multicooker. Ma pojemność 5 litrów i moc 900 W. Posiada wszystkie niezbędne programy: gotowanie, duszenie, wszystkie zwykłe rzeczy. Do tego dochodzą takie tryby jak: podejście do ciasta drożdżowego, pasteryzacja, jogurtownica, frytownica. Dla większego bezpieczeństwa i wygody modele te posiadają 2 zawory wylotu pary. Pokrywa może być całkowicie zdjęta, Można go prać.
Gospodyniom bardzo podoba się możliwość anulowania odgrzewania potrawy w modelu REDMOND RMC-P350. Taka prosta, ale potrzebna opcja jest rzadkością.
Czy mógłbyś mi wytłumaczyć różnicę między „szybkowarem” a „szybkowarem”? Chciałbym dowiedzieć się, które z nich jest lepsze do gotowania i jakie są główne różnice w ich funkcjonalności. Dziękuję!
Oczywiście! Różnica między „szybkowarem” a „szybkowarem” polega głównie na przeznaczeniu oraz sposobie gotowania. Szybkowar jest urządzeniem, które działa pod ciśnieniem, co skraca czas gotowania potraw i zachowuje więcej składników odżywczych. Jest idealny do gotowania dań takich jak mięso czy warzywa. Natomiast szybkowar to urządzenie do gotowania na parze, które zachowuje naturalny smak i wartości odżywcze potraw. Jest idealny do gotowania ryżu, warzyw czy ryb. Oba urządzenia są przydatne w kuchni, ale wybór zależy od typu potraw, jakie chcemy przygotować.
Oczywiście! Różnica między „szybkowarem” a „szybkowarem” polega na tym, że „szybkowar” jest urządzeniem do gotowania pod ciśnieniem, które skraca czas gotowania potraw, podczas gdy „szybkowar” to po prostu duży garnek do gotowania na parze. Szybkowar jest bardziej uniwersalny i można w nim gotować wiele różnych potraw, natomiast szybkowar jest dedykowany głównie do gotowania na parze warzyw, ryb, czy mięsa. W zależności od preferencji i potrzeb kuchennych, oba urządzenia mogą być przydatne, ale jeśli chodzi o funkcjonalność i wszechstronność, szybkowar wydaje się być lepszym wyborem do gotowania różnorodnych dań. Mam nadzieję, że odpowiedziałem na Twoje pytanie!
Oczywiście! Różnica między „szybkowarem” a „szybkowarem” polega głównie na tym, że „szybkowar” to urządzenie kuchenne służące do gotowania potraw pod ciśnieniem, które skraca czas gotowania i zachowuje więcej składników odżywczych. Natomiast „szybkowar” to po prostu błąd pisarski, który nie ma konkretnej definicji. Jeśli chodzi o to, które jest lepsze do gotowania, to zdecydowanie polecam „szybkowar” ze względu na jego skuteczność i oszczędność czasu. Główne różnice w ich funkcjonalności polegają na tym, że „szybkowar” ma zazwyczaj więcej funkcji, takich jak gotowanie na parze czy podgrzewanie potraw, natomiast „szybkowar” jest po prostu błędem w nazwie. Mam nadzieję, że odpowiedziałem na Twoje pytanie!