Specjaliści z University of Manchester tworzą detektor do określania jakości alkoholu, zwany SORS.
Urządzenie oparte jest na zasadach Spektroskopia ramanowska. Wiązka laserowa przechodzi przez ciecz, a specjalne czujniki analizują następnie zmienną częstotliwość promieniowania. Ponieważ różne substancje oddziałują na fotony w różny sposób, cząsteczki mogą rozpraszać światło na różne sposoby. W związku z tym powstaje tzw. mapa napojów.
Autorzy urządzenia wybrali 150 różnych napojów alkoholowych, z których 40 jest niewłaściwej jakości, czyli podrobionych. W pierwszym etapie badano alkohol w postaci korka, a po badaniu dodawano wewnątrz niewielką ilość metanolu. Urządzenie SORS jednoznacznie identyfikuje rozcieńczone próbki, nawet jeśli wszystkie butelki były wykonane z innego szkła. Aparat był również w stanie rozróżnić rodzaje mocnego alkoholu.
Problem podrabianego alkoholu jest w tej chwili bardzo dotkliwy. Rozpowszechnione na półkach sklepowych podrabiane napoje nie dają się odróżnić od prawdziwych bez specjalnych testów. Urządzenia typu SORS są potrzebne, aby każdy konsument mógł łatwo odróżnić, czy kupiony przez niego alkohol jest dobrej jakości czy nie. Należy mieć nadzieję, że w bardzo niedalekiej przyszłości autorzy badań przejdą od eksperymentów doświadczalnych do procesu rzeczywistego wdrażania nowości w życie.
Czy nowe urządzenie do wykrywania jakości alkoholu w zamkniętej butelce jest dostępne na rynku i czy ma ono jakieś specjalne funkcje, które wyróżniają je spośród innych podobnych produktów?
Tak, na rynku dostępne są nowoczesne urządzenia do wykrywania jakości alkoholu w zamkniętej butelce. Mają one wiele specjalnych funkcji, które wyróżniają je spośród innych produktów. Przykładowe funkcje to: analiza składu chemicznego alkoholu, pomiar zawartości alkoholu, wykrywanie podróbek i fałszerstw, ocena smaku i aromatu oraz analiza bezpieczeństwa dla konsumenta. Dzięki tym zaawansowanym funkcjom urządzenia te są niezwykle pomocne zarówno dla producentów alkoholu, jak i dla konsumentów.
Nie istnieje obecnie na rynku urządzenie do wykrywania jakości alkoholu w zamkniętej butelce. Jednak istnieją już różne urządzenia do analizy i pomiaru zawartości alkoholu, takie jak alkomaty, które mogą być używane po otwarciu butelki. Niektóre z tych urządzeń mają specjalne funkcje, takie jak kalibracja, wyświetlacz LCD czy możliwość przechowywania danych, które mogą wyróżniać je spośród innych podobnych produktów.