W naszym kraju, który jest bogaty w taki surowiec jak gaz ziemny, dość powszechne jest używanie sprzętu AGD zasilanego niebieskim paliwem. Można go używać zarówno do ogrzewania, jak i gotowania. Ciepło powstające w wyniku spalania gazu jest idealne do gotowania na płycie gazowej, a maksymalna temperatura spalania zależy od jakości stosowanych mieszanek.
Określenie temperatury
Znajomość wartości grzewczej urządzenia domowego może pomóc w wyjaśnieniu pewnych parametrów. Na przykład, piekarnik gazowy nagrzewa się do dwustu osiemdziesięciu stopni Celsjusza, gdy jest włączony na maksymalny wentylator. Średni ogień rozgrzewa piec do dwustu dwudziestu, a przy najniższym ustawieniu do stu sześćdziesięciu. Poza tym można się kierować m.in gotowanie różnych cieczy:
- picie wody gotującej się w temperaturze stu stopni;
- oliwa z oliwek na dwieście pięćdziesiąt;
- olej słonecznikowy w ilości dwustu;
- Olej sojowy i kukurydziany w temperaturze stu pięćdziesięciu stopni Celsjusza.
Takie nieprecyzyjne metody odchodzą w przeszłość wraz z rozwojem urządzeń. Ultraczułe termometry i czujniki, w które wyposażone są nowoczesne kuchenki, wyświetlają temperaturę płomienia z dokładnością do jednego stopnia. Pozwala to na jego regulację i uzyskanie idealnych warunków do przygotowania wykwintnych posiłków.
Używanie gazu jako paliwa jest jak najbardziej uzasadnione. Przyjazny dla środowiska, nie szkodzi środowisku podczas spalania. Zawsze pamiętaj o bezpieczeństwie podczas używania niebieskiego paliwa – nieostrożne używanie ognia może spowodować uszczerbek na zdrowiu. Przy wyborze kuchenki gazowej należy zawsze sprawdzić, czy jest ona wyposażona w funkcję bezpieczeństwa gazowego.
Czy istnieje jakiś sposób, aby dokładnie okreslić temperaturę na kuchence gazowej? Czasami trudno mi przewidzieć, jak bardzo się rozgrzewa, szczególnie przy gotowaniu delikatnych potraw. Czy są jakieś wskazówki lub triki, które mogą mi pomóc kontrolować temperaturę? Dziękuję za pomoc!