Konstrukcja miksera stacjonarnego

Blendery stały się znanym widokiem w kuchni każdej nowoczesnej kuchni. Co więcej, bez tych specjalnie zaprojektowanych i wyposażonych urządzeń nie można już sobie wyobrazić nawet bloku kuchennego w dużej restauracji. Technika ta jest stosowana zarówno w domu, jak i w przemyśle. Co wchodzi w skład domowego blendera? Przyjrzyjmy się bliżej.

Gdzie umieścić żywność?

Zobaczmy najpierw, jak działa to urządzenie kuchenne. W przeciwieństwie do blenderów przemysłowych stosowanych w zakładach przetwórstwa spożywczego, zwyczajowe blendery stojące mają specyficzną konstrukcję i układ. Jest to zasadniczo takie samo w prawie wszystkich modelach, niezależnie od marki.

Bezpośrednim „obowiązkiem” każdego urządzenia tego typu, niezależnie od wielkości i objętości, jest rozdrobnienie żywności do stanu gładka zupa.

Ale te same produkty muszą się gdzieś zmieścić, prawda?? Tak więc, posiadanie odpowiedniego pojemnika, w którym można umieścić jedzenie jest koniecznością. W nowoczesnych blenderach stacjonarnych część ta jest wykonana w formie przezroczystego naczynia o różnej pojemności z pokrywą, co pozwala gospodyni na wizualną kontrolę całego procesu siekania. Po jego zakończeniu w tym naczyniu pozostaje i osadza się puree spożywcze lub gzłotycho zmielone produkty. Teraz wystarczy, że gospodyni zdejmie go, aby przełożyć lub wlać gotową mieszankę do innego, wcześniej przygotowanego naczynia.

W większości przypadków skrobaczki do żywności wykonane są ze stali nierdzewnej i posiadają .. wykonane z wytrzymałego, odpornego na działanie żywności tworzywa sztucznego, który czyści szybko i łatwo. Prosty mechanizm blokujący pozwala bez wysiłku zdjąć lub umieścić słoik z jedzeniem jednym ruchem.

A zamiast serca… silnik elektryczny!

Innym głównym budulcem domowego blendera jest mieszkanie, który jest produkowany jako kompaktowa podstawa w różnych kształtach. W obudowie wewnętrznej znajduje się silnik elektryczny i skrzynka sterująca. W zależności od przeznaczenia, urządzenie kuchenne może być wyposażone w silniki elektryczne o różnej mocy. Wszystkie sterowniki nowoczesnych sieczkarni mają zazwyczaj możliwość regulacji i zmiany obrotów ostrzy. Większość urządzeń jest również wyposażona w systemy ochrony przed przeciążeniem.

Silniki elektryczne i jednostki sterujące prawie wszystkich blenderów stacjonarnych sprzedawanych na rynku krajowym są przystosowane do napięcia znamionowego 220-230 V.

Wyjątkiem są modele niektórych producentów, które pobierają napięcie 12-14 V i mogą być podłączone do zasilania pokładowego pojazdu. Należy zaznaczyć, że cała elektronika urządzeń renomowanych producentów charakteryzuje się podwyższoną trwałością i odpornością na zużycie, gwarantując długi okres użytkowania.

Wytnijmy wszystko!

Kolejnym ważnym elementem blendera stacjonarnego jest nóż lub tasak, który robi wszystko, co trzeba. Frez jest połączony z silnikiem napędowym bezpośrednio lub za pomocą małej przekładni. W zależności od konstrukcji urządzenia, może ono posiadać jedno lub więcej ostrzy. Wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej i posiadają wszystkie ostrza blendera fabrycznie szlifowane.

Noże blendera są na ogół odłączane, co pozwala na ich łatwy do wymiany Jeśli się złamie lub straci ostrość.

Informacje na temat wymiany ostrza blendera i innych napraw można znaleźć w artykule: co zrobić, gdy blender się zepsuje.

Blendery stacjonarne różnią się od blenderów zanurzeniowych wielkością i umiejscowieniem silnika. Blendery zanurzeniowe są używane głównie do miksowania miękkich produktów lub do miksowania już przygotowanych produktów spożywczych. Ten typ urządzenia domowego zazwyczaj nie posiada własnego pojemnika do przechowywania żywności, ale do siekania można użyć dowolnego odpowiedniego przyboru kuchennego.

Znając mechanikę urządzenia, można łatwo samodzielnie złożyć blender, korzystając z dostępnych materiałów.