Jak wybrać naczynia do gotowania na płycie indukcyjnej

Nowoczesne, funkcjonalne i ekonomiczne płyty indukcyjne z indukcyjnym elementem grzejnym mają wiele zalet i przyciągają uwagę użytkowników. Jest jednak pewien minus takiego zakupu – zmiana naczyń na specjalistyczne, które będą podgrzewać. Nierzadko wahamy się, czy kupić płytę indukcyjną, ponieważ będzie ona kosztować dodatkowo, ale w praktyce nie jest to wszystko złe.

Oznaczenie naczyń do gotowania na indukcji

Jakie naczynia do piekarnika nadają się na indukcję?

Niektóre z naczyń kuchennych w każdym domu nadają się bez problemu do indukcji. Na przykład, emaliowane garnki są idealne. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomagają wybrać odpowiednie naczynia kuchenne.

1. Podstawa musi być magnetyczna. Można to sprawdzić za pomocą zwykłego magnesu. Im bardziej przylega do dna, tym lepiej.
2. Gzłotyche podłoże – atut. Więc warstwa magnetyczna jest lepsza. Podstawa 2-3 mm jest normalna.
3. Cała podstawa musi być idealnie dopasowana do płyty grzewczej, bez żadnych szczelin. Do indukcyjnych naczyń kuchennych Idealnie płaskie dno.
4. Niektóre modele płyt indukcyjnych są w stanie dostosować się do wielkości używanych naczyń kuchennych. Jeśli FlexInduction nie jest dostępny, minimalna średnica wybranej patelni powinna Być większe niż 12 – 14 cm.

Wskazówka! Aby dowiedzieć się, czy patelnia, którą lubisz, nadaje się do kuchenki, możesz poszukać specjalnego symbolu na opakowaniu lub na dnie. Jest on oznaczony napisem Induction lub spiralnym wzorem. Drugą opcją jest sprawdzenie podstawy za pomocą magnesu.

Garnki żeliwne Idealny również do gotowania na indukcji. Jest przyjazny dla środowiska i stanowi dużą część arsenału każdej gospodyni domowej, ale jest też bardzo ciężki. Ciężki kociołek lub patelnia pękają na ceramice, nie mówiąc już o tym, że nie każdy potrafi obsłużyć tak ciężką patelnię. Należy obchodzić się ostrożnie, aby nie uszkodzić powierzchni szklano-ceramicznej, która nie nadaje się do naprawy (można ją całkowicie wymienić w serwisie). Żeliwne garnki i patelnie są również kruche i łatwo pękają w razie upadku.

Patelnie emaliowane lub inne pojemniki są zasadniczo odpowiednie, o ile powłoka nie została wyszczerbiona. zwróć uwagę na jakość produktu: gdy dno jest cienkie, a powłoka nie jest godna zaufania, garnek lub patelnia może pęknąć, wypaczyć się lub wydawać różne dźwięki (klikanie lub gwizdanie) podczas gotowania.

Naczynia kuchenne wykonane z wykonane ze stali nierdzewnej można stosować na płycie indukcyjnej, ale ze względu na zawartość niklu może powodować reakcje alergiczne.

Najlepsi producenci naczyń do gotowania na indukcji

Płyty indukcyjne cieszą się coraz większą popularnością. Producenci naczyń kuchennych nie pozostają w tyle. Garnki indukcyjne są dostępne w opakowaniach i w sprzedaży detalicznej, w każdym stylu i przedziale cenowym. Ale są tacy producenci, którzy oferują garnki o gwarantowanej jakości.

1. Fissler. Firma ta ma siedzibę w Niemczech i wyłącznie tam znajdują się jej linie produkcyjne. Garnki tej marki dbają o wszystko: równomierne nagrzewanie, zakresy pojemności, wylewki i szczelne pokrywki. Ponadprzeciętny zakres cenowy.
2. Zwilling J. A. Henckels. Ta marka ma szerszy zakres cenowy, od średniej klasy do luksusu. Firma szczyci się tym, że wielu znanych szefów kuchni wybiera tę markę naczyń kuchennych.
3. Zanussi. Znów Europa, tym razem we Włoszech. Zanussi produkuje garnki indukcyjne o złożonej strukturze dna dla równomiernego ogrzewania. Naczynia kuchenne tej marki mogą być przystępne dla szerokiego grona klientów.
4. Kochstar. Ta niemiecka marka oferuje nie tylko garnki i patelnie w tradycyjnych wzorach. Ma jasne, soczyste naczynia, które nie wyblakną przez lata. To znak rozpoznawczy marki. Jakość techniczna przyborów jest doskonała.
5. Staub. Ten francuski producent prezentuje bardzo ciekawą ofertę naczyń kuchennych. Na płycie indukcyjnej istnieje możliwość wyboru kształtów, stylów i kolorów.
6. Woll. Garnki Kochstar są wytrzymałe, mają gzłotyche dno i ścianki oraz doskonałą powłokę ceramiczno-tytanową. Ciepło rozchodzi się równomiernie na całej powierzchni, tworząc efekt 3D. Doniczki Woll mają podstawę do 1 cm.

Adapter do płyty indukcyjnej

Byłoby to idealne rozwiązanie dla właścicieli Płyty grzewcze (indukcja+hob) lub dla tych, którzy nie są gotowi wydać pieniędzy na nowy garnek do swojej kuchenki indukcyjnej. Każda gospodyni ma swój „ulubiony kociołek” – ten, który sprawia, że gotowanie jest łatwe i przyjemne. Jeśli ze względu na konstrukcję nie może być używany na płytach indukcyjnych, specjalny adapter może łatwo rozwiązać problem.

Jeśli przeanalizujemy ceny specjalnych naczyń do płyt indukcyjnych, to zakup jednego lub dwóch adapterów ma sens.