Jak działa ekspres ciśnieniowy do kawy

Jeśli zdecydowałeś się na zakup małego ekspresu do kawy do swojego domu lub biura, to ekspres do kawy z kroplówką jest świetną opcją. Zastanów się, jak działa ekspres do kawy z kroplówką i na co zwrócić uwagę przy jego wyborze.

Schemat funkcji

Ekspres do kawy działa poprzez filtrowanie wody przez wstępnie zmielone ziarna kawy, które są przechowywane w specjalnym filtrze. Sam dzbanek do kawy składa się z dwóch komór: szklany zbiornik wypełniony jest zimną wodą, natomiast zmielone ziarna wsypywane są do pojemnika z filtrem zwanego zaparzaczem. Po napełnieniu wszystkich składników należy nacisnąć przycisk start i rozpocząć proces parzenia.

Zimna woda spływa do grzałki w dolnej części urządzenia. Podczas podgrzewania powstaje para, która następnie wznosi się specjalnymi rurami do jednostki zaparzającej. I to właśnie tam odbywa się proces warzenia. Temperatura w fusach kawy jest nieco niższa, zamieniając parę w kondensację. W ten sposób wstępnie przygotowana kawa ścieka do naczynia ociekowego.

Jak działa maszyna możecie zobaczyć na poniższym filmie.

Niektóre modele wyposażone są w ekspres do kawy, który posiada filtr typu drip funkcja automatycznego nagrzewania. Dzięki temu zaparzona kawa pozostaje gorąca przez długi czas.

System filtracji

Istnieje kilka sposobów na filtrowanie kawy. Pierwszy z nich jest tworzony przez filtr, który znajduje się samej maszyny, co pozwala na zautomatyzowanie procesu warzenia. Najlepsze filtry do kawy drip to te wykonane z tworzywa sztucznego. Mają długą żywotność i nie wymagają specjalnej konserwacji. Istnieją również filtry wykonane z papieru. Ich zaletą jest to, że są jednorazowe – po użyciu wystarczy je wyrzucić. Dla leniwych producenci zaprojektowali metalowe filtry. Nie wymaga wymiany, ale nie wchodzi w skład zestawu podstawowego i wymaga dodatkowej inwestycji finansowej.

Druga metoda polega na zastosowaniu filtrów, które Klipsy do kubka lub inny pojemnik, do którego wlewa się napój z dzbanka do kawy. Można stosować obie metody filtracji jednocześnie.

Poziom mocy napoju

Ekspres ciśnieniowy działa w taki sposób, że można dostosować moc napoju do siebie.

Na konsystencję kawy ma wpływ prędkość, z jaką woda przechodzi przez ziarna, czyli moc ekspresu.

Im wolniejsza prędkość i mniejsza moc, tym więcej substancji kawowych ma czas wchłonąć woda. Rezultatem jest napar, który jest tak mocny i soczysty jak lubisz. Im wyższa prędkość i większa moc, tym szybciej przygotujemy kawę, ale będzie ona mniej intensywna.

Para wodna powstaje, gdy temperatura wody osiągnie punkt nasycenia napoju 100 stopni Celsjusza. Gdy para skrapla się w zaparzaczu, temperatura zostaje obniżona. Idealna temperatura w tej komorze powinna wynosić od 86 do 95 stopni Celsjusza. W ten sposób powstaje pełny, aromatyczny napój. Ta temperatura jest również idealna do przygotowania Americanos, cappuccino lub latte.

Kryteria wyboru ekspresu do kawy

Producenci ekspresów do kawy oferują kilka rodzajów ekspresów przelewowych. Urządzenia dostępne są w wersji szklanej, standardowej metalowej lub termicznie izolowanej metalowej:

1. Kroplówka wykonana jest ze szkła, co ułatwia jej użytkowanie. Zawsze możesz sprawdzić poziom wody w nim. Jednak takie urządzenie łatwo jest złamać, co może powodować pewien dyskomfort.
2. Metalowe ekspresy do kawy utrzymują temperaturę kawy przez długi czas, ale trudniej jest w nich śledzić stan napoju. nieco droższe niż modele szklane.
3. Jeśli Twój ekspres nie posiada funkcji wyboru mocy, a lubisz mocną kawę, możesz wybrać model o mniejszej mocy.
4. Specjalny wskaźnik informuje o tym, czy urządzenie pracuje, czy nie.
5. Wszystkie modele posiadają funkcję czasowego zatrzymania napoju. Można wyjąć dzbanek, wylać kawę i włożyć go z powrotem, aby wznowić pracę. Funkcja ta działa przez 2 minuty, pod warunkiem, że przerwiesz pracę urządzenia.
6. Dla roztargnionych i zapominalskich przygotowano ekspresy do kawy z automatycznym wyłączaniem. W zależności od modelu maszyna po określonym czasie wyłącza tryb grzania, zapobiegając w ten sposób przegrzaniu maszyny.
7. Wzornictwo ekspresów przelewowych jest zróżnicowane – można wybrać model do swoich upodobań w dowolnym stylu, kolorze i wzornictwie.
8. Dla miłośników Americano, ekspres do kawy jest ratunkiem. Rozcieńcz napar mlekiem i jesteś gotowy na Americano!

Wniosek

Ekspres do kawy typu drip jest wygodny w użyciu zarówno w domu jak i w biurze. Zaparzenie napoju nie wymaga specjalnych umiejętności. Pamiętaj, aby po użyciu urządzenia dokładnie wypłukać filtr, chyba że jest on jednorazowy. Jeśli używasz jednorazowych filtrów papierowych, wymieniaj je natychmiast. Smak kawy przygotowanej za pomocą ekspresu ciśnieniowego zależy bezpośrednio od zainstalowanego filtra.