Herbata i wyroby z herbaty

Rzeczy, o których należy wiedzieć, jeśli chce się naprawdę cieszyć rytuałem picia herbaty. Co pić i jak parzyć herbatę?

Silikonowe sitko do herbaty. Bardzo funkcjonalne, ale bez ceremonii. Co zrobić, gdy brakuje Ci czasu, ale masz ochotę na filiżankę herbaty?? Prawdziwe tea party w firmie nie toleruje żadnego pośpiechu.

Ważne akcesoria

Filiżanki. Są dwa podstawowe kształty: wysoki, jak szklanka, i niski, szeroki ( t.. «Wiedeńczycy" ). W lecie preferowane są niskie filiżanki ( w nich herbata szybciej stygnie ) ale w chłodniejszych porach roku bardziej odpowiednie są wysokie filiżanki w kształcie kielicha. Wtedy proces picia herbaty może się przedłużyć o wiele minut. Każdy kraj ma swoje własne rytuały picia herbaty, a co za tym idzie, odpowiednie do tego rytuału filiżanki.

• Chiny. Rytuał picia herbaty obejmuje co najmniej trzy filiżanki na osobę; chahai- w którym herbata stygnie; chabei – Służy do picia z; wenxiabei- kubek do wdychania aromatu herbaty.
• Japonia. Do miseczek z herbatą wsypywano pył herbaciany, zalewano go wodą i ubijano trzepaczką, aż stał się sztywny i spieniony.
• Indie. Dla Hindusa nie liczy się filiżanka – liczy się metalowy czajniczek długo utrzymuje mocną, zaparzoną herbatę i zioła.
• Anglia. Miski z porcelany kostnej, na początku Wlać mleko ( w przeciwnym razie kubek zostanie uszkodzony ) następnie – zaparzona herbata;

Europejskie porcelanowe zestawy i filiżanki do herbaty: 18&nbsp, klasyczne, nowoczesne wzornictwo.

Samowar. Samowar przekształcił się ze sposobu parzenia herbaty w zabytkowy dodatek. Bogate rodziny kupieckie mogły sobie pozwolić na kilka samowarów o różnych kształtach i rozmiarach w zależności od liczby gości. W nowoczesnym domu czajnik elektryczny zastępuje nieporęczny czajniczek: bardzo wygodny przy dużych ucztach.

Zestaw łyżeczek. Łyżeczki w mniejszym stopniu służą do mieszania cukru czy podawania deserów, a zwiększają estetykę picia herbaty. Mówi się, że jedna łyżeczka zawiera 5 ml. W skład zestawu mogą wchodzić również tylko dwie eleganckie łyżeczki.

Wraz z pojawieniem się nowych technik obróbki metalu, srebrne naczynia są gotowe do konkurowania z mosiężnymi i nierdzewnymi łyżeczkami, nie ustępując im elegancją.

Pozycja obowiązkowa najlepsze srebrne sztućce na każdą właściwą ucztę. Dobrym pomysłem jest posiadanie w domu zestawu łyżeczek wykonanych z tego szlachetnego metalu na przyjęcia herbaciane. Wnoszą one arystokratyczny klimat do nawet najbardziej skromnego przyjęcia przy herbacie.

Na zdjęciu: Odiot Compiègne.

Szklanka z rzeźbionego szkła. Zwyczaj picia herbaty z tej szklanki ustawionej w srebrnej kadzielnicy sięga w Rosji połowy XIX wieku.

Inne akcesoria do herbaty. Lista akcesoriów do herbaty zależy w dużej mierze od Twoich upodobań i przyzwyczajeń. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz kutego noża do czajnika, czy oryginalnego sitka na napar, czy podstawki na zużytą saszetkę?..

Metody warzenia piwa

Saszetka i piramida. Prawie wszystkie odmiany herbaty- Od czarnej herbaty cejlońskiej do łacińskiej mate- mogą być sprzedawane w pojedynczych opakowaniach. Saszetki można również zaparzać w tradycyjnym czajniku. Szybki i poręczny: czajnik nie musi być nawet opróżniany z naparu.

Cedzak jednego człowieka może zastąpić dzbanek do zaparzania.

Termopoty sterowane termostatem. Herbaty japońskie wymagają pewnego stopnia zaparzenia – 80°C, a zielone i oolong 90°. Aby nie musieć stać nad kubkiem z termometrem, użyj termopotu z regulatorem temperatury wrzenia lub specjalnego czajnika z tą samą funkcją.

Czajniki z filtrem. Herbatę w tych naczyniach zaparza się na dwa sposoby: przesypuje się je do sitka, a po zaparzeniu herbaty łodygi dociska się do pręta, który utrzymuje liście na dnie naczynia, zapobiegając zbyt mocnemu zaparzeniu herbaty. Inny sposób: przełożyć napar bezpośrednio do naczynia- Filtr przytrzyma liście podczas zalewania herbaty.

Podczas nalewania herbaty z filtrowanego czajnika pokrywka jest automatycznie odsuwana na tyle, że herbata nie rozlewa się na stół. Herbata może być długo utrzymywana w cieple dzięki neoprenowemu lub szydełkowemu woreczkowi.

Kocioł z dwoma pojemnikami. Do dolnego pojemnika wlewamy wodę, do górnego wkładamy napar, zalewamy go wrzątkiem i stawiamy na dolnym. Następnie herbata jest parzona nad otwartym ogniem, aby wydobyć więcej jej aromatów. Ten sposób parzenia jest popularny w Turcji.

Elektryczne zaparzacze do herbaty. Ich główna cnota Dowiedz się, jak sprawić, by Twój świeżo zaparzony napój pozostał gorący na dłużej.

widelce. Chyba najszybszy i najbardziej zaawansowany sposób na przygotowanie nie tylko herbaty, ale i kawy ( w zależności od zawartości kapsułki ). Wystarczy włożyć kapsułkę i nacisnąć przycisk. Nie zapomnijcie przygotować naczyń do herbaty, bo za chwilę aromatyczny napój będzie gotowy do picia.