Budowa i zasada działania nowoczesnej sokowirówki

Możesz zrobić własny sok z wszystkich rodzajów owoców, warzyw i jagód bez przepłacania za produkty pakowane w sklepach. Czym jest urządzenie domowej sokowirówki, jakie są jej rodzaje i jak działa urządzenie? Przyjrzyjmy się szczegółowo.

Rodzaje i przeznaczenie urządzenia

Wszystkie nowoczesne sokowirówki dzielą się na 2 rodzaje, różniące się nie tylko przeznaczeniem, ale i właściwościami:

Modele sokowirówek do cytrusów specjalnie zaprojektowane dla tej kategorii owoców: pomarańczy, grejpfrutów, cytryn, mandarynek. Sokowirówki te składają się z silnika, pojemnika na sok i stożkowatej, żebrowanej dyszy, na której umieszcza się połówki owoców. Ten rodzaj ma ograniczony zakres zastosowania, ponieważ nadaje się tylko do wyciskania soku z wyżej wymienionych owoców. Wśród zalet tych jednostek można wymienić łatwość obsługi i stosunkowo niski koszt w porównaniu do innych typów.

Zalety modeli odśrodkowych:

1. Wystarczająco duża gardziel, aby uniknąć krojenia owoców i warzyw na kilka kawałków.
2. Stosunkowo niski koszt sprawia, że urządzenie jest dostępne cenowo.
3. Duża prędkość robocza.

Z wad warto zwrócić uwagę na fakt, że napój uzyskany z owoców i warzyw w procesie wyciskania, utlenia, Zdobycie kwaśnego smaku.

Sokowirówka typu śzłotychowego

Urządzenia typu ślimakowego, wyglądem przypominające maszynkę do mięsa, występują w dwóch typach, każdy z nich ma określoną zasadę działania:

• elektryczny, napędzany silnikiem;
• mechanicznie – ręcznie.

Ponadto, te sokowirówki są podzielone na pojedyncze śzłotychy i podwójne śzłotychy, poziome i pionowe.

Sokowirówki ślimakowe działają na następującej zasadzie: oś, przypominająca spiralę, obraca się, w wyniku czego owoce, ułożone w misie, są miażdżone i przesuwane do komory, gdzie nowy miąższ jest wyciskany przez drobną siatkę, wypełniając szklankę sokiem. Wydajność nieco lepsza niż w przypadku kanonicznego modelu odśrodkowego, ale nie tak dobra jak w przypadku typu cylindrycznego.

Zalety Sokowirówki śzłotychowe:

1. Wolna prędkość wrzeciona zapobiega utlenianiu się soku, co z kolei pozwala zachować wszystkie przydatne mikroelementy.
2. Szeroki otwór o gzłotychych oczkach zapobiega wypadaniu owoców, jak to często bywa w sokowirówkach odśrodkowych.
3. Niski poziom hałasu i wibracji.
4. Dzięki metodzie wolnego tłoczenia można wycisnąć sok z niemal każdego produktu: liści, ziół, nasion, granatu.
5. Może być używany przez długi okres czasu bez przerwy.
6. Funkcja samoczyszczenia.

Sokowirówki śzłotychowe kosztują o rząd wielkości więcej niż sokowirówki odśrodkowe ze względu na ich zdolność do wykonywania różnych zadań.

Wybór sokowirówki do cytrusów

Owoce cytrusowe mają gzłotyche skórki i wiele cienkich żyłek, więc sokowirówka do cytrusów musi mieć specjalne właściwości:

1. Moc tych sokowirówek waha się od 20 do 100 W. Im jest mniejszy, tym wolniej szklanka będzie napełniać się sokiem.
2. Ważna jest również pojemność. Często jest to nie więcej niż 1,2 litra. Przy wyborze odpowiedniej wielkości miski warto kierować się ilością osób w rodzinie.
3. Ważna jest wylewka na sokowirówce. Wybierz taki, który nie rozlewa soku podczas napełniania szklanki.

Wiele sokowirówek do cytrusów ma jakieś cechy dodatkowe:

1. Bezpośrednie wyciskanie soku pozwala na wlewanie soku bezpośrednio do szklanki bez gromadzenia go w zbiorniku.
2. Tryb rewersyjny, polegający na możliwości obracania stożka w prawą i lewą stronę, co zwiększa wydajność urządzenia.
3. System, dzięki któremu można zwiększyć lub zmniejszyć gzłotychość soku. Jest to możliwe dzięki szczelinom w dyszy, przez które napój wylewa się. Im większa skala, tym gęstszy napój.
4. Dołączone dodatkowe przystawki pozwolą Ci wykorzystać owoce o różnych rozmiarach.
5. Obecność lub brak dźwigni, która przytrzymuje owoce podczas wyciskania, zwiększa bezpieczeństwo urządzenia.
6. Skala, która wskazuje poziom płynu, jest przydatna, jeśli chcemy precyzyjnie zmierzyć objętość wyciskanego soku.

Przeczytaj też: jaka sokowirówka jest najlepsza dla Twojego domu.

Wybierz uniwersalną sokowirówkę

Przed zakupem uniwersalnej sokowirówki warto zapoznać się z niektórymi cechami takich urządzeń:

1. Daj mu swoje preferencje Szerokie usta owalny kształt. Im jest on węższy, tym drobniej trzeba kroić owoce i warzywa, co z pewnością zajmie trochę czasu.
2. Zanim kupisz sokowirówkę, sam zdecyduj, która z nich typ separatora Twoje preferencje: cylindryczne lub kanoniczne. Na skali wagi jest wygoda lub maksymalnie wyciśnięty sok z owoców.

Modele uniwersalne mają funkcje dodatkowe:

1. Przed zakupem zapytaj sprzedawcę, ile obrotów wydajność wirówki. Optymalna prędkość jego obrotu wynosi 7000-9000 obrotów na minutę. Nie słuchaj doradców namawiających Cię do zakupu drogiego modelu, który może wirować w wirówce do 20 tysięcy obrotów. To nic więcej niż PR-owy chwyt.
2. Nie jest nierozsądne, aby mieć Regulator prędkości obrotowej. Im twardszy owoc lub warzywo, tym szybszy posuw jest wymagany, aby uzyskać maksymalną ilość soku.
3. Materiał bębna wirówki Najlepiej wybrać te ze stali nierdzewnej z dużą ilością małych otworów; im więcej otworów, tym lepiej.

Wniosek

Określ swoje gusta i preferencje, poznając urządzenie, rodzaje i zasadę działania sokowirówki, możesz zdecydować, który model będzie odpowiedni dla Twojej rodziny. Model uniwersalny, potrafiący wycisnąć sok z niemal każdego owocu czy urządzenie wyłącznie do pomarańczy i grejpfrutów – to Twój wybór i Twoja opinia, z którą nikt nie będzie się spierał.