Hotpoint prezentuje zestaw do gotowania metodą sous-vide: żywność umieszczana jest w opakowaniu próżniowym, a następnie gotowana powoli w stałej temperaturze w łaźni wodnej. Technologia ta pozwala zachować nie tylko miękkość i soczystość mięsa, ryb czy warzyw, ale także wartości odżywcze potraw.
Inclusive Hotpoint zawiera precyzyjny termostat zanurzeniowy o mocy 1300W, odkurzacz oraz książkę z 50 przepisami na zdrowe odżywianie. Wystarczy ustawić wymaganą temperaturę i czas w zależności od rodzaju potrawy i włożyć ją do pojemnika żaroodpornego. Termostat posiada uniwersalny system trzymania wszystkich naczyń i jest wyposażony w niezawodny system ochrony przed suchobiegiem: jeśli poziom wody będzie zbyt niski, termostat wyłączy się automatycznie.
Technologia Sous-vision Umożliwia osiągnięcie pożądanego stopnia miękkości i zachowanie większej ilości składników odżywczych niż w przypadku konwencjonalnych metod gotowania.
Można na przykład przyrządzić doskonale przyprawione steki o dowolnej wielkości i gęstości. Konwencjonalne metody gotowania powodują utratę do 40% objętości przez nadmierne ciepło i utratę wilgotności, natomiast steki z "sous vide" tracą swoją płynność Zawsze tak soczyste i delikatne jak palce profesjonalnych kucharzy.
Zestaw do gotowania Hotpoint "sous-vision SV GHX0 VS GHB0 dostępny od grudnia 2017 r.
Zalecana cena detaliczna 14.990 €.
Czy zestaw do gotowania sous-vide Hotpoint jest łatwy w obsłudze i czy posiłki przygotowywane w ten sposób są naprawdę smaczne i zdrowe?