Pakowarka próżniowa to urządzenie, które może znacznie wydłużyć okres przydatności żywności do spożycia. Urządzenie to jest często spotykane w sklepach, gdzie sprzedawane są produkty łatwo psujące się. Pakowarka próżniowa może Odkurzanie środków spożywczych – To jest jego główna funkcja. Torebki ze sztucznie wywołaną próżnią można umieścić w lodówce lub zamrażarce, gdzie żywność pozostaje świeża znacznie dłużej niż zwykle.
Urządzenia do pakowania próżniowego
Maszyna wygląda dość prosto: jest to zazwyczaj niewielkie urządzenie wykonane ze standardowego (często błyszczącego) plastiku. Urządzenia gospodarstwa domowego mają zazwyczaj standardowe wymiary 30 cm na 15 cm na 10 cm i ważą mniej niż kilogram. Kompaktowe rozmiary i niska waga pozwalają na łatwe korzystanie z urządzenia nie tylko w sklepach, ale także w domu.
Zgrzewarka próżniowa działa w oparciu o prostą zasadę: wnętrze worka jest hermetycznie zamknięte, a powietrze zostaje ewakuowane po naciśnięciu przycisku. Ważne jest, aby opłukać żywność przed rozpoczęciem procedury, ponieważ jest to konieczne, aby zachować ją w stanie zamkniętym próżniowo.
W niektórych przypadkach efekt próżni jest również wymagany do przechowywania niektórych artykułów gospodarstwa domowego, w celu ochrony ich przed szkodliwymi wpływami środowiska (utlenianie, procesy degeneracyjne itp.).d.).
Obsługa workownicy próżniowej jest dość prosta i to można uznać za jedną z głównych zalet urządzenia. Obsługa urządzenia zakłada torby specjalne do odkurzacza. To właśnie te materiały eksploatacyjne pomagają utrzymać stan bliski próżni wewnątrz. Oprócz prostoty użycia, zaletą jest długi czas przechowywania produktów i zachowanie ich zdrowotnych właściwości przez cały okres przechowywania (owoce i warzywa zachowują wszystkie złożone witaminy w swoim składzie).
Ze względu na niską moc i prostotę technologii, urządzenie nie jest po prostu w stanie zapewnić przyzwoitego współczynnika pobierania tlenu z worka: normalnie wynosi on 89%, w porównaniu do 99% w przypadku profesjonalnych gadżetów.
Odkurzacze domowe o dużej pojemności są raczej wyjątkiem od reguły. Jeśli potrzebujesz wysokiej wydajności i dłuższej konserwacji, najlepiej wybrać profesjonalną pakowarkę próżniową.
Zespół kamery
Zaletą komorowej pakowarki próżniowej jest to, że istnieje specjalna komora, która pozwala na ewakuację worka zawierającego produkt. Cecha ta stawia pewne wymagania dotyczące wielkości produktu, który ma być pakowany próżniowo. Koszt takiego urządzenia jest znacznie wyższy, a praca w trybie automatycznym, Kompletny panel sterowania. Wielkość przemysłowej pakowarki próżniowej różni się od pakowarki próżniowej stosowanej w gospodarstwie domowym. Jego podstawowa funkcja jest wciąż taka sama.
- Pakowanie próżniowe gotowych produktów do dalszej sprzedaży. Często pracuje z większymi ilościami.
- Ewakuacja drogich produktów spożywczych w celu zapewnienia im długiej trwałości podczas transportu (głębokie zamrażanie lub schładzanie). Odgazowanie próżniowe pomaga rozwiązać problem lodu pozbawiającego wiele produktów właściwości smakowych.
- Ewakuacja żywności do gotowania (t.n. „kuchnia molekularna”).
Jak wybrać workownicę próżniową
Przy wyborze domowej pakowarki próżniowej należy kierować się przede wszystkim jej możliwościami. Musisz określić, jak często odkurzacz będzie używany, aby wybrać idealny stosunek ceny do wydajności. Urządzenia, które na skalę przemysłową są gotowe do pakowania co minutę, są wysokopłatne. A niedrogie urządzenia domowe szybko się psują, gdy są przeciążone. Dlatego trzeba znaleźć równowagę i kupić odkurzacz, który spełni swoje zadanie, ale nie więcej, żeby nie przepłacić.
Ważną cechą byłoby obszar roboczy. Dlatego też musisz zrozumieć, jakiej wielkości opakowania będą zapieczętowane. Należy również zastanowić się, czy częściej pakujemy karmę suchą, mokrą, twardą czy miękką – to również ma wpływ na wybór opakowania.
Top of the range urządzenia są oferowane przez marki takie jak Kitfort, Apach, Gochu, Redmond i Caso.
Dowiedz się, jak wybrać odkurzacz jest proste. Wystarczą następujące wskazówki.
- Lepiej jest kupić urządzenie, które jest zaprojektowane Do pracy z wilgotnymi produktami. Jego szew nie rozejdzie się, nawet jeśli jest wykonany z wilgotną torbą. To jest bardziej uniwersalne urządzenie.
- Do pakowania miękkiej żywności, Opcja „delikatne odkurzanie” jest wymagana np. w przypadku jagód. Pozwala zapakować żywność bez jej „gniecenia”. Ta opcja jest często wymagana w zastosowaniach domowych.
Parametry operacyjne są sterowane elektronicznie. Ustawienie podciśnienia jest bezstopniowe, maksymalne osiągalne podciśnienie wynosi 0,8 bara. Uszczelnienie ciśnieniowe jest niezawodne, urządzenie wykonuje szeroki (2,5mm), mocny szew. Maksymalny rozmiar woreczka, jaki może obsłużyć urządzenie, to 30 cm.
Redmond RVS-M020 ma cichą konstrukcję, korpus ze stali i tworzywa sztucznego będzie pasował do każdego stylu pomieszczenia. Nadaje się do stosowania z tym urządzeniem Do regularnego użytku domowego.
GOCHU VAC-470
Stylowy i mocny (130W) GOCHU VAC-470 jest odpowiedni dla tych, którzy lubią pakować próżniowo produkty o różnych teksturach. Wyposażony jest w tryb delikatny, dzięki któremu można delikatnie odprowadzić powietrze i nie zepsuć wyglądu miękkich potraw. Efekt ten uzyskuje się poprzez częściowe odkurzanie. Prędkość urządzenia jest zdumiewająca, wynosi maksymalnie 18 l/min.
GOCHU VAC-470 zapewnia wygodne użytkowanie worków: posiada zatrzaski po bokach urządzenia, które zapobiegają zsuwaniu się worka w komorze. Miłym bonusem będzie dodatkowe załączniki do pracy z pojemnikami plastikowymi zamykanymi próżniowo oraz foliami i torebkami w zestawie podstawowym.
Kitfort KT-1503
Jest to niedrogi, ale praktyczny model pakowacza próżniowego. Kitfort KT-1503 wyróżnia się jasnym wyglądem (producent oferuje do wyboru m.in Kilka jasnych kolorówŁatwy w użyciu odkurzacz Kitfort jest w kolorze jasnoniebieskim, bielonym i czarnym, a jego kompaktowe wymiary to 6x40x8,5 cm. Posiada zarówno tryb automatyczny jak i pracę sterowaną przez operatora (2 tryby ręczne). Moc urządzenia wynosi 90 W. Jest wystarczający do obsługi worków foliowych o dowolnej gęstości. Wydajność ta daje 4 litry na minutę. Jakość szwów jest dobra. Podajnik jest niewielki, mieści tylko 5 worków (efekt uboczny kompaktowego rozmiaru).
Wskazówka! Ze względu na średnie parametry techniczne odkurzacz ten jest polecany do domowego, okazjonalnego użytku, najlepiej do świeżej żywności (mięso, warzywa).
Caso FastVAC 500
Caso FastVAC 500 został uznany za najlepszy odkurzacz domowy. Ma stylową, metalową obudowę i doskonałą jakość wykonania. Również właściwości techniczne są najwyższej klasy: moc 130 W, stopień podciśnienia do 0,9 bar, mocna konstrukcja z podwójnym szwem. Stopień ewakuacji można kontrolować samodzielnie, wybierając jeden z 8 trybów pracy urządzenia. Dla wygody, urządzenie posiada wbudowany obcinacz do worków. W bogatym zestawie startowym oprócz samego urządzenia znajduje się wąż do pojemnika oraz 2 szpule woreczków.
Urządzenie dostarcza Lepsza jakość odkurzaniaWysoka wydajność próżniowa przy delikatnym obchodzeniu się z produktami, niezawodne zgrzewanie – to wszystko stawia Caso FastVAC 500 na szczycie rankingu pakowarek próżniowych.
Wniosek
Pakowarka próżniowa dla domu to niezawodny pomocnik w tak ważnym i pożytecznym zadaniu, jakim jest konserwacja świeżość żywności. To proste i nieskomplikowane w obsłudze urządzenie, które można kupić w stosunkowo przystępnej cenie. Niektóre modele mają możliwość obsługi zgrzewania na ciepło, ale to zwykle zależy od marki producenta. Na rynku dostępne są urządzenia w różnych przedziałach cenowych i technicznych, więc każdy klient znajdzie coś, co mu się podoba.
Jakie są najważniejsze rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas wyboru pakowarki próżniowej do przechowywania żywności? Czy istnieją jakieś specjalne funkcje, które warto rozważyć? I jaki jest najlepszy sposób na znalezienie solidnej i niezawodnej pakowarki? Dziękuję za wszelkie wskazówki i sugestie!