Wybór kuchenki

Kuchenka, która podgrzewa i gotuje? Nie jest to rzecz zapomniana, ale nowoczesne urządzenie, które cieszy się coraz większą popularnością. Dowiedz się, jak wybrać odpowiednie urządzenie.

Do kuchenki można podłączyć kocioł i grzejniki. A gotowane w nim potrawy zachowują swój naturalny smak i aromat.

Zalety nowoczesnego piekarnika

Niezależność i wielofunkcyjność. Kuchenki mogą stanowić wydajne i niezależne źródło ciepła niezależnie od zasilania elektrycznego lub gazowego. Niektóre modele są podłączone do obiegu grzewczego przez kocioł wodny, wyposażone w kotły wodne, kilka pieców do różnych rodzajów potraw ( oczywiście także palniki ) a nawet piekarnię. Niektóre z pieców oprócz palnika na drewno posiadają palnik gazowy lub piekarnik elektryczny.

Różne tryby spalania i ogrzewania. Nowoczesne kuchenki grzewczo-kuchenne mogą być ustawione na pracę w różnych trybach ( od intensywnego spalania po tlenie ) czasem także wyposażone w automatyczny podajnik paliwa. Są modele, które można ogrzewać nie tylko drewnem, ale także brykietem, pelletem itp.

Piękny design, kompaktowość. Kuchenka w domu Jest to szczególne "cosy", projekt. A nowoczesne jednostki są kompaktowe: szerokość- do 80 cm, waga- 100 do 250 kg, rzadko – do 1000 kg. Oznacza to, że nie ma potrzeby stosowania dodatkowego fundamentu. Wiele modeli jest nawet wbudowanych w szafki kuchenne. Ale uważaj na bezpieczeństwo Skorzystaj z porady specjalisty.

Niektóre modele wyglądają jak najnowocześniejsze, kompaktowe, zaawansowane technologicznie urządzenia.

Projekty

Zasada konwekcji. Wykorzystywana jest zasada konwekcji: przechodząc przez przestrzeń między korpusem a paleniskiem, strumień ciepłego i zimnego powietrza przepływa na przemian ze sobą ( w ten sposób stopniowo ogrzewa pomieszczenie; uruchomienie piekarnika zmniejsza w pewnym stopniu funkcję grzania ). Są też modele z automatyką, która reguluje wydajność powietrza i ogrzewania. Niektóre wyposażone są w mechanizm dopalania wtórnego i trzeciorzędnego, dzięki któremu kuchenka maksymalnie "pracuje" zarówno paliwa, jak i gazów spalinowych.

System kominowy. W celu zwiększenia efektywności ogrzewania, do kuchenki dodaje się ''ciepłą ścianę'' — system kominowy z wykończeniem z cegły klinkierowej: spaliny nie wychodzą na zewnątrz komina, ale najpierw wpadają do niego, oddając materiałowi swoje ciepło. Długość kanałów jest obliczana na podstawie wielkości powierzchni i pomieszczenia. A moc znamionowa pieca ( zwykle 4-9, rzadko- do 13 kW ). Z reguły do ogrzania powierzchni 10 metrów kwadratowych wystarcza 1 do 1,5 kW. .

Wygoda w ustawianiu urządzeń. W zakresie trybów pracy- Piekarniki, zbiornik na ciepłą wodę, dodatkowe płyty gazowe lub elektryczne itp.., — Różnią się one w zależności od modelu: jak chcesz, aby były umiejscowione. Tylko piec do pieczenia jest zwykle umieszczony bezpośrednio nad komorą spalania. Garnek jest zazwyczaj żeliwny, z dwoma wyjmowanymi płytami. Palenisko służy również jako piekarnik. W niektórych modelach – Dwa kominki: jeden do podgrzewania płyty grzewczej, drugi do pieczenia placków.

Wykończenie. Kuchenki wykończone są (kafelkami, talkowo-magnezytowymi ( to samo – ) talcochloryt, mozaika Materiały utrzymujące ciepło. W talkuargnezit właściwości akumulacji ciepła 2,5 razy większe niż w szamocie, ale są one aktywne tylko do 200 stopni, a potem szybko się pogarszają. Dlatego jego główne zastosowanie – Jako powłoka, zdolna do ogrzania powierzchni 30 metrów kwadratowych przez okres do 20 godzin. .

Na zdjęciu: Chemine Philippe DORANGE.

Materiały

Obudowa. Dobre są kuchenki szamotowe: w fazie podgrzewania "magazynuje" ciepło w komorze a potem pucuje go przez długi czas, do 24 godzin. Ponadto piec ogniotrwały wytrzymuje duże wahania temperatury. Lekka stal ( łatwa w montażu ) i solidna wykonany z żeliwa ( długo oddaje ciepło; dodatkowo ogrzewa promieniami podczerwonymi ). A żaroodporna ceramika- Piec kominowy jest bardzo piękny, ale też bardzo drogi: to modele z wyższej półki.

Piec i płyta. Palenisko wykonane jest z płyt ogniotrwałych o grubości do 90 mm połączonych ogniotrwałą zaprawą ceramiczną- zapewnia trwałość połączeń. Szklane, odporne na wysoką temperaturę drzwi tej kuchenki dodają ciepła pomieszczeniu. Kolejny tradycyjny materiał na palenisko żeliwo. Główna przewaga paleniska nad paleniskiem żeliwnym jest łatwiejszy do wymiany, jeśli się zepsuje. Płyty grzewcze również najczęściej wykonane są z żeliwa lub ceramiki, piekarnik – oczywiście – z żeliwa Wykonane z żeliwa lub stali żaroodpornej.