Która sokowirówka jest lepsza do domu

Która sokowirówka jest lepsza?? Aby rozwiązać to pytanie, kupujący musi zdecydować się na wymagany typ, właściwości techniczne, stosunek ceny do wydajności – cechy przyszłego zakupu.

Na rynku konsumenckim istnieją różne wersje sokowirówek. Należy pamiętać, że niektóre owoce i warzywa nie mogą być przetworzone na sok bez miąższu. W każdym przypadku będzie miał formę puree, do przetwarzania tych owoców konieczne jest użycie pewnego modelu. Aby wybrać dobre urządzenie, konieczne jest zapoznanie się z następującymi cechami tego sprzętu domowego.

Rodzaje urządzeń

Według tego kryterium sokowirówki dzielimy na: ręczne, mechaniczne i elektryczne. Pierwsza grupa urządzeń zapewnia ręczne wykonanie soku, z wykorzystaniem wyłącznie pracy człowieka. Mniej pracy wymagają modele tłokowe, które pobierają surowiec i ściskają go metodą wyciskania. Pomimo znacznego wysiłku fizycznego, jaki jest wymagany, ręczne wyciskanie soków nie jest zbyt wydajne.

Sokowirówki mechaniczne różnią się od poprzednich modeli szczególną konstrukcją, która pozwala uzyskać więcej soku przy niższym koszcie. W tym przypadku siła fizyczna jest przykładana do uchwytu działającego na mechanizm obróbki. Maszyna wywiera większy nacisk na surowiec i wyciska płyn szybciej niż modele ręczne.

Elektryczne sokowirówki mogą wycisnąć z owoców i jagód do 95% ich płynu, pozostawiając jedynie miąższ. Gdy urządzenie jest podłączone do prądu, obróbka owoców jest wykonywana przez ciśnienie silnika. Zakup tego modelu daje możliwość wyciśnięcia surowca przy jak najmniejszym wysiłku. Niewątpliwą zaletą jest oszczędność czasu i sterylny proces robienia soku: owoce nie rozpryskują się tak jak w przypadku modelu ręcznego.

Zakres stosowania sokowirówki

Wszystkie urządzenia do wyciskania soków można podzielić na dwie duże kategorie: do użytku domowego i do użytku profesjonalnego.

Modele pierwszej odmiany sokowirówek wyposażone są we wszystkie niezbędne dla gospodarstwa domowego funkcje. Dzisiejszy rynek oferuje ogromną liczbę modeli sokowirówek na każdą potrzebę i budżet. Proste modele pozwalają, oprócz kilku szklanek świeżego soku lub baby smoothies, zrobić bogate zbiory na zimę. Modele z wyższej półki cenowej oferują dodatkowe przydatne funkcje i większą moc.

W tej linii znajdują się maszyny chińskich i lokalnych producentów Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra itp. Większość modeli posiada zestaw standardowych funkcji, nie zapewniających dokładnego oddzielenia płynu od miąższu, przez co sok często ma wygląd puree.

Porównanie modeli prezentowanych na rynku pokazuje, że większą wydajność można osiągnąć, stosując sokowirówki marek Gorenje, Moulinex, Tefal czy Binatone, których wysoka cena jest rekompensowana jakością produkowanego soku.

Profesjonalne sokowirówki są popularne w lokalach gastronomicznych, gdzie obecność tego sprzętu jest obowiązkowa. Biorąc pod uwagę tę cechę, producenci często nadają sokowirówkom ciekawy design, który może pasować do wnętrza baru. Modele te mają wysoki koszt, który jest z nawiązką rekompensowany przez jakość przetwarzania owoców.

Pozytywne recenzje sokowirówek, przeznaczonych do użytku profesjonalnego, obfitują w odniesienia do marek Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Zasada działania mechanizmu pracy sokowirówki

Dobrą sokowirówkę do domu wybiera się na podstawie mocy i zasady działania mechanizmu pracy. W zależności od zastosowania, istnieją sokowirówki do cytrusów, sokowirówki do owoców i warzyw, sokowirówki do owoców pestkowych oraz modele uniwersalne.

W przypadku modeli przeznaczonych do wyciskania soku z delikatnych pomarańczy i grejpfrutów duża moc nie jest najważniejszym wymogiem. Owoce, które łatwo uwalniają płyny, również mogą być przetwarzane za pomocą ręcznych sokowirówek. Na większą uwagę zasługuje konstrukcja i niezawodność elementów maszyny. Dlatego najlepszy model powinien być wykonany z trwałego metalu. Jeśli chcesz kupić automatyczne urządzenie do tego celu, warto wybrać model o mocy do 40 watów.

Dla miłośników soku z jabłek, pomidorów czy innych solidnych owoców lub warzyw producenci oferują maszyny o większej wydajności, wyposażone w dodatkowe elementy poprawiające jakość przetwarzania surowca. Wybierając sokowirówkę, należy zwrócić uwagę na zasadę oddzielania płynu od owoców. Sok uzyskany przez zgniecenie owoców i wyciśnięcie ma wyższą jakość. Dzięki dobremu systemowi filtracji można uzyskać czysty sok bez miazgi.

Do robienia jagodowych smoothies lub soku pomidorowego do konserwacji, wygodnie jest używać specjalnych sokowirówek z gzłotychą piastą. Jeśli spróbujesz przetworzyć owoce z pestkami za pomocą standardowej szatkownicy, szybko się ona zablokuje i nie będzie działać prawidłowo. Specjalne modele pozwalają dokładnie wycisnąć płyn z jagód, zapobiegając przedostawaniu się do niego pestek.

Najlepsze sokowirówki to modele uniwersalne, czyli kompletne urządzenia kuchenne o dużej mocy, pozwalające na wysokiej jakości przetwarzanie dowolnych produktów: od owoców po orzechy i zioła. Modele te mają wysoką cenę, ale rekompensuje to ich duża moc i funkcjonalność. Przed zakupem tego modelu należy zdecydować o zapotrzebowaniu na jego funkcje. Możliwe, że nabywca wcale nie potrzebuje tak potężnego urządzenia, a wystarczy mu prosty model do robienia soku z pomarańczy i cytryn.

Metoda przetwarzania

Aby określić, która sokowirówka lepiej przetwarza owoce, kupujący powinien zapoznać się z zasadą rozdrabniania owoców. Według tego kryterium sokowirówki dzielą się na odśrodkowe i ślimakowe. Siekacz odśrodkowy zamienia produkt w gładką masę dzięki nożom mielącym, które obracają się z prędkością około 3500 obr. Następnie produkt jest gwałtownie przyspieszany wzdłuż ścianek patelni, dociskając ciasto do ścianek i pozwalając, aby sok spływał do patelni.

Moc modeli odśrodkowych sięga 2000 W, co zapobiega stosowaniu przez producenta materiałów niskiej jakości. Konsumenci muszą mieć świadomość, że dobre urządzenie o takiej mocy nie może być wykonane z felernego plastiku i stali. Wymagany jest materiał nierdzewny odporny na utlenianie. Dobry model pozwala na zastosowanie tworzywa sztucznego jedynie do wyrzutnika surowca i sokowirówki.

Do przetwarzania jagód i pomidorów lepiej jest kupić model ślimakowy. Wyposażona w spiralny ślimak, podobny do tego używanego w maszynce do mięsa, ta sokowirówka obraca surowiec między obracającymi się ślimakami, wyciskając płyn. Wałek obrotowy tego modelu pozwala na oddzielenie zużytej pulpy od soku. A zastosowanie metody tłoczenia na zimno pozwala na uzyskanie soków maksymalnie bogatych w witaminy i pożyteczne mikroelementy.

Jaka jest najlepsza sokowirówka do domu? Sokowirówka ślimakowa to najlepszy wybór dla większej rodziny. Ma wyższą wydajność niż jego odśrodkowy odpowiednik i może przetwarzać do 50 owoców na godzinę. Ważną zaletą tego modelu jest jego cichość. Jednocześnie modele odśrodkowe są tańsze i mają mniejsze wymiary. Podczas gdy modele ślimakowe mają wygląd nieco nieporęcznej konstrukcji, sokowirówki mają mniejsze parametry i mogą zmieścić się w niewielkim kącie.

Przeczytaj też: jaką sokowirówkę kupić do domu – ślimakową czy odśrodkową.

Akcesoria opcjonalne

Najlepsza sokowirówka wyróżnia się dodatkowymi funkcjami, które maksymalnie ułatwiają proces przetwarzania owoców.

Popularne funkcje to:

• Usuwanie ciastek;
• skimming;
• Połączenie różnych metod przetwarzania owoców;
• Automatyczny wybór prędkości.

Podczas pozyskiwania soku z miąższu, urządzenie gromadzi produkty odpadowe, które zatykają filtry… Trzeba je okresowo przerywać w celu oczyszczenia, co utrudnia obsługę sokowirówki przy przetwarzaniu dużych ilości owoców.

Modele z szerokim otworem do przepuszczania owoców pozwalają zaoszczędzić czas przy wyciskaniu soku. W tym przypadku nie jest konieczne krojenie dużych jabłek lub pomidorów, ale umieszczenie ich w maszynie w całości.

Obecność w sokowirówce skimmera pozwala na wyciągnięcie z soku piany powstałej podczas przetwarzania owoców. Zintegrowane tryby pulsacyjny i rewersyjny pozwalają z najwyższą skutecznością przetwarzać najtwardsze owoce (marchew, ziemniaki) i te najbardziej miękkie (różne rodzaje owoców cytrusowych). Pierwsza funkcja polega na rozdrabnianiu surowca za pomocą krótkich, mocnych uderzeń; druga funkcja polega na szybkim rozdrabnianiu za pomocą dyszy obrotowej, która rozdrabnia w przeciwnych kierunkach.

Dobra sokowirówka z szybkimi obrotami tarczy mielącej pozwala na jak najszybsze uzyskanie soku ze składników. Jednocześnie użycie wolnego odpowiednika pozwala na zrobienie lżejszego soku niż ten przygotowany przez aparat wysokoobrotowy.

Możliwość ustawienia wymaganej prędkości przetwarzania owoców pozwala użytkownikowi na samodzielny wybór tempa pracy z różnymi surowcami.

Sklepy z artykułami gospodarstwa domowego oferują różne rodzaje sokowirówek: od prostych urządzeń ze standardowym zestawem funkcji po luksusowe modele. Producenci stale modyfikują swoje produkty, czyniąc je bardziej wydajnymi. Aby dokonać właściwego wyboru i nie dokonać złego zakupu, należy określić cel przyszłego zakupu oraz zapotrzebowanie na pewne dodatkowe funkcje.