Kotły nadmuchowe do szybkiego podgrzewania wody Jak je stosować

Elektryczny podgrzewacz wody jest urządzeniem niezbędnym w każdej kuchni – czy to w stołówce, restauracji czy kawiarni. Woda podgrzana za pomocą takich urządzeń może służyć nie tylko do parzenia napojów, herbaty, kawy, ale także do gotowania niektórych potraw, przyspieszając tym samym proces produkcji. Zasadą działania każdego podgrzewacza wody jest podgrzewanie wody do określonych temperatur. Obecnie najszerzej stosowanym czajnikiem użyteczności publicznej jest podgrzewacz wrzątku, który może być stosowany nie tylko jako samodzielny podgrzewacz wody, ale także jako główny element w automatach do kawy i herbaty. Czyli jak korzystać z kotłów i czym one są?

Jak działa sprzęt

Automaty typu Fill nie wymagają ciągłego działania prądu, dlatego najlepiej sprawdzają się w miejscach obsługi o małym, ale stałym przepływie gości.

Składają się one z zasobnika o pojemności od 5 do 50 litrów.

Budowa urządzenia jest prosta, składa się ono z elementu grzejnego, zabezpieczenia termicznego, termostatu z funkcją regulacji temperatury, miarki, korpusu z uchwytami oraz zbieracza skroplin.

Przed rozpoczęciem należy napełnić wodą zbiornik do pieczenia i ustawić wymaganą temperaturę grzania. Co jest w zasadzie czymś istotnym, co wymaga uwagi, ponieważ trzeba monitorować ilość wody w zbiorniku i jak się kończy, uzupełniać. Czas gotowania zależy również od pojemności i wielkości zbiornika.

Korzyści wynikające z zastosowania techniki

Podgrzewacz do wrzątku nie wymaga stałego zasilania: po zagotowaniu ustawionej ilości wody urządzenie automatycznie przełącza się w tryb grzania, co umożliwia gotowanie wody bez konieczności stałego zasilania Dobrym pomysłem jest również oszczędzanie energii.  Kolejną zaletą czajnika jest jego mobilność, Osiąga się to dzięki wyeliminowaniu konieczności stosowania instalacji wodnej, ponieważ zbiornik jest napełniany wodą ręcznie. Jest to przydatny element na objazdowych imprezach sprzedażowych, w kawiarniach, w strefach samoobsługowych i biurach. Kolejną obiektywną zaletą jest stosunkowo niska cena urządzenia, która sprawia, że jest ono powszechnie dostępne.

Różnica w stosunku do wypiekacza przepływowego

Podobne działanie mają grzejniki nadmuchowe i przepływowe. To jest dostawa przegotowanej wody. Główna różnica polega jednak na zasadzie napełniania urządzenia wodą w celu jej dalszego podgrzewania. W przeciwieństwie do typu nalewanego, podgrzewacz z ciągłym przepływem musi być podłączony do sieci wodociągowej, a urządzenie może być automatycznie uzupełniane wodą za każdym razem, gdy trzeba opróżnić zbiornik ciepłej wody.

Ten typ ciągłego podgrzewania wody ma duży zbiornik, o pojemności 100 litrów lub większej, dzięki czemu nadaje się do zastosowania w szkołach, szpitalach, punktach gastronomicznych o dużej pojemności oraz biurach firmowych. Mały podgrzewacz wody o pojemności do 10 litrów może być przydatny zarówno w celach zawodowych, jak i do użytku domowego.

Jak wybrać

Kotły elektryczne odgrywają wiodącą rolę w przemyśle spożywczym – i jest to zrozumiałe, ponieważ codziennie podgrzewają setki litrów wody. Dlatego tak ważne jest, aby kierować się nie tylko walorami zewnętrznymi, ale również cechami technicznymi, ponieważ maszyna będzie używana codziennie i nie może zawieść.

Wybierając czajnik do wody, warto zastanowić się nad przeznaczeniem sprzętu: w jakim celu będziemy go kupować, kto będzie z niego korzystał i w jakim zakresie.

Na podstawie tych wymagań można rozważyć możliwości techniczne, które są pierwszymi rzeczami, na które należy zwrócić uwagę:

• pojemność zbiornika zaczyna się od 5 litrów;
• Szybkość gotowania zależy od mocy urządzenia, przy czym w ciągu 20-25 minut można uzyskać co najmniej dziesięć litrów wody;
• Materiał, z którego wykonany jest sprzęt, najczęściej plastik i stal;
• Inne funkcje, taca ociekowa, zabezpieczenie przed suchobiegiem;
• kształt i wymiary.

Wniosek

Po rozważeniu wszystkich cech działania i właściwości technicznych czajnika nalewanego, możemy zgodzić się, że dziś zarówno w domu, w biurze, jak i w gastronomii urządzenie to jest przydatne, a w niektórych przypadkach niezbędne. Ze względu na niewielkie wymiary można go łatwo przenosić z miejsca na miejsce, w przeciwieństwie do ciągłych kotłów elektrycznych, ponadto nie wymaga podłączenia do kranu.