Jakiego miksera potrzebujesz do smoothies

Koktajle mleczne są ulubionym przysmakiem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Aby jednak spełnić te oczekiwania, deser musi być przygotowany przy użyciu specjalnych maszyn. W tym przypadku istotny będzie mikser do koktajli mlecznych, urządzenie, które różni się od swoich imienników.

Przyczyny popularności koktajli mlecznych

Koktajle mleczne są doskonałym substytut lodów, który nie jest ostatnio mocno popierany przez lekarzy (ma dużo cukru i może przyprawić o przeziębienie). Kolejnym powodem ograniczenia spożycia lodów jest bliskość dwunastnicy do jelita gzłotychego. Chłodzenie jest tu niepożądane, może przyczynić się do rozwoju dysbakteriozy.

Ale jeśli zmieszasz lody z mlekiem, otrzymasz zdrowszy produkt. Jeśli pamiętasz narodziny tego napoju, w 1885 roku został on przedstawiony jako mieszanka mleka, eggnogu i whiskey. Na szczęście dzisiaj nie trzeba już dodawać składników alkoholowych, ale w blender, który odpowiednio zmiksuje składniki, na pewno warto się zaopatrzyć.

Ten typ urządzenia kuchennego został zaprojektowany specjalnie dla tej klasy napojów, jak również tych z udziałem jogurtu, kefiru, ryżówki i tak dalej.

Można wyróżnić następujące cechy miksera do takich napojów

• nie trzeba nic siekać;
• Wysoka prędkość obrotowa pomaga zmniejszyć zużycie energii;
• wysoka prędkość obrotowa (10.000 do 20.000 tys. 1 obrót na minutę);
• specjalna uszczelniona konstrukcja zapobiega rozpryskiwaniu się wody.

Ten ostatni fakt wyjaśnia powód, dla którego standardowy blender z ostrzami nie może być użyty do takich celów: przy tej prędkości, cała zawartość udekoruje ściany i sufit kuchni w ciągu kilku sekund.

Jak używać tego rodzaju urządzenia

Czas gotowania wynosi od 30 sekund do dwóch minut. Wystarczy, że pojawi się pienista czapeczka. Niezależnie od przepisu, mikser do koktajli mlecznych będzie działał najlepiej, jeśli będziesz przestrzegać pewnych zasad.

1. Do miski należy wlewać najpierw płyny, a następnie bardziej stałe składniki (jak na przykład kawałki owoców).
2. Wszystkie owoce przed zanurzeniem są siekane na małe kawałki lub przecierane.
3. Jeśli spodziewany jest syrop lub proszek – dodaje się je przed ubijaniem.
4. Produkty są lepsze wstępnie schłodzony – poprawia to smak i jakość napoju.
5. Nie należy ignorować oznaczeń „Minimum” i „Maksimum” wewnątrz dzbanka.
6. Pomysłowy projekt i połączenie składników jest tylko mile widziane.

A porwanie się na ostatni element może przenieść Cię na poziom zawodowy – Twój kolejny zakup może być mikser barowy, co pozwala na uzyskanie niesamowitych kombinacji smakowych.

Potem możesz przygotować swoje koktajle mleczne

Osobne słowo w linii takich urządzeń zajmuje mikser, przeznaczony do przygotowywania koktajli tlenowych. Napoje te są szczególnie poszukiwane ze względu na rosnącą popularność zdrowego stylu życia.

Zasada jest następująca: najpierw smoothie jest ubijane, następnie zagęszczane. Istnieją dwie grupy tej techniki.

1. Opcje klasyczne podobny z wyglądu do miksera do ciasta. Są to właściwie prawdziwe automaty do napojów tlenowych (modele Snoopy, Family i inne). Zazwyczaj stosowane do liniowego wydawania napojów w ośrodkach zdrowia.
2. Z kolei, nowe modele jest wykonany w formie zlewki. Do szklanki wlewa się wodę, herbaty ziołowe lub soki. Następnie dodaje się środek spieniający i koncentrat tlenowy (Spum 2A).

Spum 2A tlenowy mieszalnik-koktajlowiec

Zalecane modele

Niewiele osób odważyłoby się na zakup takiego urządzenia do swojego domu, ponieważ zdają sobie sprawę, że prawdopodobnie nie będą robić takich koktajli codziennie. Nie ma więc sensu wydawać pieniędzy na maszynę, która kosztuje co najmniej 5 tysięcy złotychli. Najczęściej taki sprzęt jest wykorzystywany właśnie do celów biznesowych. Profesjonalny mikser musi spełniać pewne kluczowe cechy.

1. Więcej misek na jednym stanowisku – umożliwia to przygotowanie kilku napojów w tym samym czasie przy różnym przepływie klientów.
2. Zbiornik powinien być wykonany ze stali nierdzewnej lub polerowanego aluminium.

Wśród popularnych modeli mikserów szczególnie chcielibyśmy wymienić FIMAR i jego gama FR1G i FR1P. Nadają się do użytku domowego – urządzenia mają tylko jedną ubijaczkę, są kompaktowych rozmiarów i lekkie (4 kg pozwala na samodzielne przenoszenie).

Do zastosowań profesjonalnych najlepiej nadają się modele FR2G i FR2P tej samej marki. Tu są już dwa kieliszki na stojaku. Wszystko ergonomicznie: silnik uruchamia się automatycznie po umieszczeniu go na stojaku. Wynik jest gotowy w ciągu około 30 sekund. Jako składników można użyć lodu, lodów, a nawet sherbetu. Modele te są jednak większe i cięższe (do 7 kg).

Fimar FR2G mieszalnik do mleka

Pod względem bezpieczeństwa i łatwości użytkowania możemy polecić SIRMAN – Można go również zamontować na ścianie. Dodatkowo urządzenie wyłącza się automatycznie po zdjęciu szkła z podstawki. Prędkość można zmieniać do 12 000 obr/min, dzięki czemu niektóre modele mogą ubijać kawę lub mleko na piankę.

Bartscher 135 Milkshake Mixer.105 to profesjonalne urządzenie, które w swojej pięcioletniej historii ani razu nie było serwisowane ani naprawiane. Dzięki dwóm prędkościom od 16500 do 21000 obr/min może osiągnąć 50 do 100 wstrząsów dziennie. Oprócz koktajli mlecznych przygotowuje również słodkie smakołyki, ubija musy, smoothie itp.

Bartscher Milkshake Mixer 135.105

Bosch MMB 1000 Idealny do domowego przygotowania koktajli mlecznych i zup przecierowych. Nie zniechęcaj się jego obfitą pojemnością i plastikowym dzbankiem – potrafi nawet doskonale zrobić kostki lodu. Pokrywa dzbanka ma otwór – do dodawania płynu w trakcie ubijania.  Zawiera również 5 trybów pracy i 4 dysze.

Mieszarka do mleka Bosch MMB 1000

Wybór właściwego modelu

Jak wybrać dobry mikser do koktajli? Istnieje kilka cech, które pomogą Ci wybrać najlepszy model dla Ciebie.

1. urządzenie o stałej prędkości jest łatwe w użyciu, ale ma ograniczenia funkcjonalne. Najczęściej spotykane są urządzenia z Z dwoma lub więcej prędkościami.
2. Materiał, z którego wykonana jest cała jednostka – tutaj najlepszym wyborem jest stal nierdzewna: stabilny mechanicznie, wytrzymały i lekki. W obszarze baru można położyć nacisk na rozrywkę i umieścić urządzenie z przezroczystą plastikową miską, aby klienci mogli śledzić proces.
3. Jest to bardzo przydatne, jeśli model ma specjalne mocowanie, co pozwala na ustawienie miksera na pionowej powierzchni.

Odpowiednie urządzenie zamienia każdy dzień w degustację kolejnego milkshake’a i jest doskonałą pomocą w rozwoju Twojego biznesu.