Jak prawidłowo sterylizować słoiki w mikrofalówce

Przez całe lato mądre gospodynie w pośpiechu przygotowują coś smacznego na zimę. To między innymi domowe przetwory, ogórki i smaczne grzyby. Co prawda, jest to zawsze czasochłonne zajęcie. Sterylizacja słoików w kuchence mikrofalowej może to trochę ułatwić. Kluczem jest dokładne przestrzeganie instrukcji. Zobaczmy, jak prawidłowo sterylizować słoiki w mikrofalówce.

Dlaczego należy sterylizować naczynia kuchenne?

Technologia gotowania w domu była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Często po prostu uczymy się całego procesu bez konieczności zadawania jakichkolwiek pytań. Dotyczy to również procesu dekontaminacji. Wiele osób w ogóle nie zastanawia się nad celem tych operacji.

Sterylizacja jest niezbędna dla:

1. Przechowywanie przygotowanych potraw przez długi czas.
2. Bezpieczeństwo gotowanych przekąsek.

Czytaj też: wybór dobrej kuchenki mikrofalowej do domu.

Każdy wie, że zapiekanki można długo przechowywać, ale niewiele osób wie, że w źle umytych naczyniach mogą rozwijać się śmiertelne bakterie. W środowisku pozbawionym powietrza, normalnie nieszkodliwe bakterie mogą rozwijać się do niebezpiecznych toksyn.

Dla uzyskania najlepszych rezultatów ważne jest nie tylko przeprowadzenie zabiegu odkażania, ale także dokładne wypłukanie żywności i pojemników oraz używanie wyłącznie przegotowanej wody.

Zasady sterylizacji mikrofalowej

Wiele osób zastanawia się, czy można sterylizować słoiki w mikrofalówce? Praktyka pokazuje, że nie tylko można, ale trzeba, bo to znacznie upraszcza algorytm pracy i pozostawia dużo wolnego czasu.

Przeczytaj też: jak prawidłowo sterylizować butelki w mikrofalówce.

Jak sterylizować słoiki w mikrofalówce, aby nie uszkodzić ich i przyszłych przetworów?

1. Przed dekontaminacją umyć pojemniki. Aby osiągnąć najlepsze rezultaty, należy stosować sodę oczyszczoną.
2. Sprawdź, czy słoiki nie mają pęknięć i wyszczerbień.
3. Umieść przygotowane naczynia w mikrofalówce, pamiętając, aby wypełnić słoiki 50 ml płynu.
   

   Do piekarnika można włożyć jednocześnie 4 małe pojemniki. Jeśli pracujesz ze słoikami o pojemności powyżej dwóch litrów, ustaw je poziomo, ponieważ nie zmieściłyby się w nich prawidłowo.

4. Następnie zamknąć mocno drzwi urządzenia i ustawić bęben na 900 W. Uruchomić piekarnik na 3 minuty.
5. Nie zapominaj, że pokrywki nie mogą być sterylizowane w ten sposób, ponieważ są wykonane z materiałów, które nie mogą być umieszczone w mikrofalówce.

Sterylizacja napełnionych naczyń

Osobliwością tej metody jest to, że jest ona wykonalna nawet przy wypełnionych naczyniach. Jak wysterylizować słoiki z przetworami w mikrofali? Wystarczy postępować zgodnie z instrukcją:

1. Słoiki dokładnie opłukać.
2. Wypełnij go jedzeniem, które chcesz.
3. Dodaj kilka łyżek wody, tylko kilka łyżek.
4. Wstawić do mikrofalówki na 5 minut.
5. Następnie wyjmij słoiki, zalej żywność wrzątkiem i dokręć wysterylizowane pokrywki.

W przypadku takich produktów jak sałaty czy marchewki nie ma potrzeby stosowania gorącej zalewy. Dlatego wystarczy umieścić napełnione słoiki w mikrofalówce, włączyć ją na kilka minut, a następnie zamknąć słoiki.

Czytaj też: Szkodliwość mikrofal – prawda czy mit.

Zalety nowoczesnej technologii

Proces techniczny stale się rozwija i upraszcza to, co kiedyś uważano za prawie niemożliwe. To samo dotyczy sterylizacji naczyń. To, co kiedyś było pracochłonnym procesem, teraz zajmuje tylko kilka minut. Żywność, która została wysterylizowana, zachowuje się znacznie dłużej.

Do zalet sterylizacji słoików w kuchence mikrofalowej należą m.in

1. Znaczna oszczędność czasu w porównaniu z konwencjonalną sterylizacją parową.
2. Jednoczesna praca z kilkoma słoikami.
3. Część kuchenna nie jest narażona na działanie wysokich temperatur, więc nie dochodzi do gromadzenia się pary wodnej, która uniemożliwia pracę w tym pomieszczeniu.

Przydatne wskazówki

Kuchenki mikrofalowe zakorzeniły się w kuchni. Ich funkcjonalność jest tak różnorodna, że zastępują wiele innych urządzeń. Jeśli nie wiesz, jak sterylizować słoiki w mikrofalówce, jest kilka praktycznych wskazówek, którymi warto się kierować:

1. Nie zapomnij Dodaj w naczynia woda, w przeciwnym razie słoiki mogą eksplodować.
2. Wodę należy wlewać do słoików o dowolnej pojemności, nawet tych, które stawiamy poziomo.
3. Metal i słabej jakości plastik nie mogą być umieszczane w mikrofalówce, dlatego pokrywki gotuje się osobno.

Przeczytaj też: Sterylizator do uzdatniania słoików.

Proces sterylizacji słoików w kuchence mikrofalowej pozwala zaoszczędzić wiele czasu. Nie wymaga to wiele wysiłku i jest proste do wykonania. Ponadto nie będziesz już dusić się od ciepła i pary wodnej wytwarzanej przez konwencjonalną technologię.