Jak najlepiej umieścić i przechowywać żywność w komorze lodówki

Nie każda gospodyni domowa wie, jak przechowywać żywność w lodówce. Pozornie nieskomplikowane, ale jest kilka trików, które należy wziąć pod uwagę, aby zachować świeżość żywności przez długi czas i uniknąć zapachów. Niewłaściwe przechowywanie powoduje szybsze psucie się żywności, pomimo chłodniejszych temperatur.

Przechowywanie w pojemnikach

W dzisiejszych czasach ludzie nie rozumieją, jak mogą przechowywać żywność bez lodówki. To niewyobrażalne, jak ludzkość mogła się kiedykolwiek obejść bez tego urządzenia. Twoja lodówka zawiera wiele różnych produktów spożywczych i zaleca się umieszczanie żywności w pojemnikach, aby uniknąć mieszania się zapachów. Do tego celu służą pojemniki Plastik i szkło Pojemniki do przechowywania, które są przeznaczone do żywności.

Przeczytaj też: jak pozbyć się pleśni w lodówce.

Szklane pojemniki są uważane za lepsze, bardziej przyjazne dla środowiska i trwalsze niż plastikowe – dlatego cieszą się większym zaufaniem konsumentów. Ale to nie znaczy, że plastikowe naczynia kuchenne są złe. Wiele firm produkuje obecnie wysokiej jakości plastikowe pojemniki do przechowywania, zamrażania i odgrzewania żywności. Te pojemniki są niedrogie i utrzymują żywność świeżą i bez zapachu przez długi czas.

Do przechowywania żywności w lodówce można używać pojemników o różnych kształtach i rozmiarach. Możesz wybrać jeden schemat kolorów lub wybrać określony kolor dla każdego produktu.

Aby uniknąć konieczności ciągłego otwierania wszystkich pojemników w poszukiwaniu żywności, zaleca się umieszczenie etykiety z nazwą żywności i datą jej napełnienia. Możesz ułożyć pojemniki w taki sposób, aby w pierwszej kolejności spożywać to, co tam włożyłeś.

Przechowywanie w pojemnikach nie tylko utrzymuje świeżość żywności na dłużej, ale także oszczędza miejsce w lodówce.

Jak prawidłowo ułożyć jedzenie

Prawidłowy sposób przechowywania żywności? Każda półka w lodówce ma Pewna temperatura. Jeśli będziesz przestrzegać zasad układania produktów, dłużej zachowają one świeżość. Możesz również zaoszczędzić energię elektryczną, ponieważ jest ona znacznie bardziej energochłonna, jeśli lodówka jest zatkana i powietrze w niej nie krąży prawidłowo.

Najchłodniejszą półką jest ta pod komorą zamrażarki. Jest to najlepsze miejsce do przechowywania żywności, która szybko się psuje. masło, mleko, kefir, jogurt, ser, pieczona wieprzowina i kiełbasy. Również górna półka służy do przechowywania mięsa i ryb, które mają być ugotowane w ciągu najbliższych 24 godzin.

Na środkowej i dolnej półce polecamy przechowywać gotowe zupy, kaszki i dania główne. Można je wszystkie umieścić w doniczkach lub włożyć do pojemników. W ośrodku można przechowywać butelki z winem, wodą mineralną i napojami bezalkoholowymi.Aby warzywa nie turlały się po półkach należy kupić w sklepie matę, która utrzyma je w jednym miejscu. Butelki można układać jedna na drugiej, aby zaoszczędzić miejsce. Te półki są również dobre do przechowywania artykułów spożywczych i otwartych konserw.

Na dole lodówki znajdują się wysuwane szuflady. Komora ta służy najczęściej do przechowywania warzyw. Posegreguj je w dedykowanych woreczkach, najlepiej osobno dla każdego rodzaju pożywienia. Regularnie sprawdzaj warzywa i jeśli zauważysz nawet jedno lekko zepsute warzywo, natychmiast je wyrzuć, ponieważ może to spowodować szybkie gnicie reszty. Utrzymuj wszystkie warzywa zawsze świeże.

Przeczytaj też: jakie jedzenie można trzymać w lodówce.

Drzwi lodówki mogą być gorącym lub zimnym miejscem, ponieważ są zawsze otwarte. W tym miejscu nie należy przechowywać łatwo psującej się żywności. Tutaj można umieścić sosy, ketchupy, soki, przetwory, olej do gotowania i marynaty.

Komora zamrażarki mieści mrożonki, takie jak mięso, ryby, jagody, warzywa, półprodukty i lody. Najlepiej trzymać wszystko w torebkach do zamrażania i podpisywać je, bo można zapomnieć, jak długo jedzenie było zamrożone.

Wiele nowoczesnych lodówek jest wyposażonych w komorę zerową. Jest to również nazywane „strefą świeżą”. Nadaje się do przechowywania łatwo psującej się żywności, której nie chcesz zjeść w krótkim czasie.

Czego nie należy trzymać w lodówce

Niektóre produkty spożywcze nie muszą być przechowywane w chłodzie. Co nie powinno znaleźć się w lodówce? Wszystkie rodzaje przetworów nie wymagają przechowywania w chłodni, więc można je przechowywać w chłodnym miejscu. Nie wszystkie owoce i warzywa bardzo dobrze zachowują swoją świeżość w zamrażarce. Ziemniaki, pomidory, cebula, czosnek, gruszki, jabłka, pomarańcze i mandarynki są dobre w temperaturze pokojowej. Nie należy niepotrzebnie zagracać półek orzechami, oliwą, octem, miodem i sokami w opakowaniach tetra.

Jakich produktów spożywczych nie należy przechowywać w lodówce? Banany, melony i ananasy kategorycznie nie powinny być tam wkładane. Mogą one czernieć i szybko się psuć z powodu zimna.

Przydatne wskazówki

Wszystkie produkty spożywcze powinny być przechowywane w lodówce, aby nie miały ze sobą kontaktu.

Nie należy ich trzymać pod ręką:

• gotowane i surowe jedzenie;
• Wędzone wyroby i sery;
• Owoce i warzywa;
• ryby i mięso;
• olejki i aromatyczne przyprawy;
• Jaja obok każdej potrawy.

Przeczytaj też: Dlaczego wiele produktów spożywczych powinno być przechowywanych w lodówce.

Aby zachować świeżość żywności na dłużej, należy przestrzegać następujących zasad:

• Sery lepiej się przechowują, jeśli zawiniesz je w folię;
• Wędzone kiełbasy mogą być lepiej zachowane pod względem świeżości i wyglądu, jeśli zostaną pokryte olejem roślinnym;
• W zamrażarce pieczywo dłużej pozostaje świeże i zachowuje swój smak;
• Kiełbasę, ser, szynkę i owoce najlepiej przechowywać w lodówce w postaci całych kawałków, a nie plasterków;
• Mleko i kefir najlepiej przechowywać w szklanych słoikach;
• Nie należy przechowywać owoców i warzyw w plastikowej torbie.

Każda gospodyni domowa powinna szczególnie zwracać uwagę na to, ile dni można przechowywać dany produkt. Jaja mogą stać na półce do 3 tygodni. Nie należy ich ruszać z tacy w lodówce. W lodówce zachowają się na dłużej. Ugotowane lub upieczone mięso nie traci świeżości w ciągu 5 dni. Jeśli produkty mięsne były gotowane w sosie, czas ich spożycia nie powinien przekraczać 3 dni. Świeże zupy warzywne najlepiej spożyć w ciągu jednego dnia, zupy mięsne można jeść nie dłużej niż 2 dni, a barszcz i kapuśniak można przechowywać w lodówce przez 4-5 dni.

Słodkie desery są produktami łatwo psującymi się. Ciasta, torty z kremem należy spożyć w ciągu 48 godzin od przygotowania.

Utrzymywanie lodówki w czystości

Uporządkowana lodówka jest nie tylko ładna i czysta – jest też zdrowa. Jeśli jest odpowiednio pielęgnowany, będzie trwał dłużej bez pęknięć i lepiej przechowywał żywność. Zalecamy opróżnianie szuflad raz w miesiącu i czyszczenie lodówki raz w miesiącu przy użyciu miękkiej gąbki i płynu do mycia naczyń. Jeśli urządzenie musi zostać rozmrożone, najpierw należy je wyłączyć i poczekać, aż zamrażarka się rozmrozi (więcej informacji można znaleźć w przewodniku dotyczącym rozmrażania chłodziarko-zamrażarki).

Czysta lodówka będzie zawsze świeża i ładnie pachnąca.

Jeśli każda rodzina będzie przestrzegać tych prostych zasad, pomoże im to ograniczyć marnotrawstwo żywności i zaoszczędzić pieniądze na jedzeniu.