Kominek, który działa jako kompletne urządzenie grzewcze. Fantastyczna? – Nie, rzeczywistość! Oszałamiające urządzenia do długotrwałego spalania.
Podczas gdy drewno pali się w palenisku, kominek oddaje swoje ciepło do pomieszczenia.
Dłuższa żywotność paleniska
Do stóp czy do pokoju? Niektóre kominki są tak małe, że mogą ogrzać tylko stopy. Jeśli chcesz używać kominka jako kompletnego urządzenia grzewczego, które ogrzewa kilka pomieszczeń w domu – szukaj modeli z systemem dopalania spalin.
Na zdjęciu: Fuga S autorstwa Harrie Leendersa, zaprojektowana przez Muller Jos.
5 lub więcej godzin. Kominki, kuchenki i paleniska mają małą pojemność cieplną. Szybko się nagrzewają, ale nie mogą długo utrzymać wysokiej temperatury w pomieszczeniu. Dlatego niektórzy producenci ( Supra, Seguin Duteriez, Jotul itp. ) opracowały specjalną konstrukcję kominków i kuchenek: są one w stanie długo pracować w trybie grzewczym.
Zgodnie z europejskimi normami regulującymi produkcję kominków i kuchenek na paliwo stałe z zamkniętą komorą spalania ( są w sumie dwa rodzaje-.. Francuski NFD 3537 i niemiecki DIN 18891 ) urządzenia podzielone są na trzy klasy:
– mniej niż 3 godziny; B- 7 – 8 do 10 godzin; C- Do urządzeń grzewczych z ciągłym spalaniem ponad 10 godzin.
Kuchenki i kominki klasy C- są formalnie klasyfikowane jako urządzenia do ciągłego spalania. Ale w praktyce tylko specjalne kuchenki gazowe mają takie właściwości. Dlatego w życiu codziennym uważa się, że kuchenki i kominki o długotrwałym spalaniu to te urządzenia, które na jednym załadunku paliwa mogą ogrzewać pomieszczenie dłużej niż 5 godzin.
Trzy tryby pracy: otwarty ogień, zamknięty ogień ( szklane drzwi ) tryb tlenia ( komora spalania ukryta jest za panelem ). Zmiana trybów odbywa się poprzez obrót komory spalania, która może obracać się o 360 stopni.
Zasada działania
Tworzenie się gazu. Zasada spalania wspomaganego to proces wytwarzania gazu. Do paleniska wkłada się drewno, węgiel itp; C- Nie ma możliwości przekształcenia pieców murowanych i kominków w piece z generatorem gazowym za mniej niż. Następuje raczej tlące się niż szybkie spalanie. W rozkładzie paliwa i powstaje duża ilość gazu i niespalonego popiołu, ale węgle w tym przypadku prawie nie pozostaje. Gaz emitowany podczas spalania jest mieszaniną tlenku węgla, metanu, wodoru i innych składników. Gaz unosi się do komory dopalania lub do górnej części komory spalania, gdzie dostarczany jest dodatkowy tlen- Tu się pali. Ciepło wydzielane przy spalaniu gazu jest znacznie większe niż przy tradycyjnym spalaniu drewna czy węgla.
Budowa urządzeń do długiego spalania
Regulatory wlotu powietrza Kuchenki i kominki z długim palnikiem nie posiadają klasycznego obrotowego lub wysuwanego popielnika. W dolnej części komory spalania lub w popielniku wykonany jest otwór lub zainstalowany jest specjalny kanał wyposażony w regulator zasysania powietrza. Drugi taki dolot powietrza z regulatorem jest zainstalowany w komorze dopalania.
Na zdjęciu: Fuga M autorstwa Harrie Leendersa, zaprojektowana przez Muller Jos.
Tylko modele prefabrykowane. Nie ma możliwości przebudowy kuchenek i kominków murowanych. W procesie wymagana jest precyzyjna kontrola dopływu powietrza, a drzwi muszą być hermetycznie zamknięte. Dlatego kominki i piece z długim paleniem – są urządzeniami fabrycznymi.
Dostępne są nie tylko kompletne modele, ale także wkłady do kuchni murowanych i kominków. Te ostatnie mają szereg cech szczególnych, które należy wziąć pod uwagę.
Zalecane wymiary komory spalania długiego urządzenia spalinowego max 70-80 cm. Komora spalania wymaga specjalnej przepustnicy, która kontroluje prędkość wypływu gazów. Przed zapłonem regulatory są całkowicie otwarte, a spalanie jest normalne. Po rozgrzaniu kominka należy dodać paliwo ( zgodnie z kartą charakterystyki ) i wprowadzić do powolnego spalania za pomocą pokręteł.
Dzięki zaworowi klapowemu, który reguluje wylot gazu, komora spalania może pracować na zasadzie ciągłego spalania, a tym samym ciepło może być zatrzymane przez dłuższy czas.
Zalety:
- Okres grzewczy zwiększa się. Utrzymuje stabilną temperaturę w pomieszczeniu przez długi czas (do 10 godzin ). Nie jest wymagane regularne uzupełnianie paliwa.
- Dzięki całkowitemu spalaniu paliwa zwiększa się wydajność urządzenia
- Wytworzone ciepło jest wykorzystywane do maksymalnego ogrzania pomieszczenia.
Wady:
- Nie jest możliwe wprowadzenie komory spalania do ciągłego spalania, chyba że jest to kocioł kogeneracyjny. W tym trybie temperatura w pomieszczeniu jest utrzymywana na wymaganym poziomie.
- Niska temperatura gazów na wylocie z paleniska do komina prowadzi do większej kondensacji w kominie. Dlatego w konwencjonalnych kuchniach murowanych z wieloma kominami nie można zastosować systemu długiego spalania.. Będzie niski pobór.
Czy istnieją jakieś sprawdzone przepisy na długotrwałe pieczenie, które mogę wypróbować? Jakie potrawy na długotrwałe pieczenie są najpopularniejsze?